料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 64kcal |
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たんぱく質 | 6.6g |
脂質 | 3.6g |
炭水化物 | 2.6g |
糖質 | 1.6g |
食物繊維(総量) | 1.0g |
ナトリウム | 301mg |
食塩相当量 | 0.7g |
カリウム | 190mg |
カルシウム | 78mg |
マグネシウム | 55mg |
リン | 85mg |
鉄 | 1.4mg |
亜鉛 | 0.6mg |
銅 | 0.16mg |
マンガン | 0.50mg |
ヨウ素 | 1μg |
セレン | 2μg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 72μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 1μg |
β-カロテン | 15μg |
ビタミンD | 0.0μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.1mg |
ビタミンK | 10μg |
ビタミンB1 | 0.11mg |
ビタミンB2 | 0.06mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.3mg |
ビタミンB6 | 0.09mg |
ビタミンB12 | 0.2μg |
葉酸 | 18μg |
パントテン酸 | 0.13mg |
ビオチン | 4.1μg |
ビタミンC | 1mg |
水分 | 95.6g |
灰分 | 1.5g |
アルコール | 0.1g |
飽和脂肪酸 | 0.58g |
DHA | 5mg |
EPA | 1mg |
α‐リノレン酸 | 221mg |
コレステロール | 2mg |
ショ糖 | 0.7g |
レチノール | 0μg |
α-カロテン | 0μg |
β-クリプトキサンチン | 0μg |
β-カロテン当量 | 15μg |
β-トコフェロール | 0.0mg |
γ-トコフェロール | 2.4mg |
δ-トコフェロール | 1.0mg |
α-トコフェロール当量 | 0.3mg |
ナイアシン | 0.7mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 6.3g |
アミノ酸 | 7380mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1258mg |
イソロイシン | 338mg |
ロイシン | 564mg |
リシン | 472mg |
メチオニン | 104mg |
シスチン | 106mg |
フェニルアラニン | 372mg |
チロシン | 276mg |
トレオニン | 318mg |
トリプトファン | 94mg |
バリン | 356mg |
ヒスチジン | 218mg |
アルギニン | 531mg |
アラニン | 331mg |
アスパラギン酸 | 845mg |
グルタミン酸 | 1392mg |
グリシン | 305mg |
プロリン | 376mg |
セリン | 399mg |
トリアシルグリセロール当量 | 3.2g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.66g |
多価不飽和脂肪酸 | 1.87g |
n-3系脂肪酸 | 0.23g |
n-6系脂肪酸 | 1.63g |
中鎖脂肪酸 | 0.00g |
オクタン酸 | 0mg |
デカン酸 | 0mg |
ラウリン酸 | 0mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 1.2g |
利用可能炭水化物(質量計) | 1.1g |
利用可能炭水化物(差し引き法) | 1.8g |
糖アルコール | 0.0g |
でん粉 | 0.3g |
ぶどう糖 | 0.1g |
果糖 | 0.0g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.0g |
トレハロース | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 0.7g |
低分子量水溶性食物繊維 | 0.6g |
高分子量水溶性食物繊維 | 0.1g |
食物繊維(不溶性) | 0.4g |
難消化性でん粉 | 0.0g |
有機酸 | 0.3g |
酢酸 | 5mg |
リンゴ酸 | 2mg |
クエン酸 | 207mg |
硝酸イオン | 0.0g |
材料
絹ごし豆腐 | 100グラム |
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あさつき | 2グラム |
しょうが | 2グラム |
かつお 削り節 | 1グラム |
しょうゆ(濃口) | 5グラム |