料理の詳細
わけぎとあおやぎのぬた
食べた量 ： 150 グラム
食べた量 ： 150 グラム
栄養情報
| エネルギー | 116kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.4g |
| 脂質 | 0.9g |
| 炭水化物 | 20.0g |
| 糖質 | 16.6g |
| 食物繊維(総量) | 3.5g |
| ナトリウム | 684mg |
| 食塩相当量 | 1.8g |
| カリウム | 310mg |
| カルシウム | 73mg |
| マグネシウム | 46mg |
| リン | 114mg |
| 鉄 | 1.6mg |
| 亜鉛 | 1.2mg |
| 銅 | 0.10mg |
| マンガン | 0.23mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 0μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 8μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 108μg |
| β-カロテン | 1273μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.5mg |
| ビタミンＫ | 87μg |
| ビタミンＢ１ | 0.11mg |
| ビタミンＢ２ | 0.11mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.14mg |
| ビタミンＢ１２ | 3.5μg |
| 葉酸 | 90μg |
| パントテン酸 | 0.49mg |
| ビオチン | 1.3μg |
| ビタミンＣ | 15mg |
| 水分 | 117.5g |
| 灰分 | 2.8g |
| 飽和脂肪酸 | 0.14g |
| DHA | 14mg |
| EPA | 8mg |
| α‐リノレン酸 | 69mg |
| コレステロール | 53mg |
| ショ糖 | 5.2g |
| レチノール | 2μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 18μg |
| β-カロテン当量 | 1273μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 1.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.4mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.6mg |
| ナイアシン | 1.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 6.7g |
| アミノ酸 | 7721mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1320mg |
| イソロイシン | 358mg |
| ロイシン | 588mg |
| リシン | 521mg |
| メチオニン | 153mg |
| シスチン | 116mg |
| フェニルアラニン | 329mg |
| チロシン | 289mg |
| トレオニン | 349mg |
| トリプトファン | 91mg |
| バリン | 374mg |
| ヒスチジン | 171mg |
| アルギニン | 563mg |
| アラニン | 545mg |
| アスパラギン酸 | 802mg |
| グルタミン酸 | 1207mg |
| グリシン | 577mg |
| プロリン | 314mg |
| ヒドロキシプロリン | 29mg |
| セリン | 389mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.14g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.46g |
| n-3系脂肪酸 | 0.10g |
| n-6系脂肪酸 | 0.37g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.6g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 6.2g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 18.4g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.0g |
| 果糖 | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.9g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.6g |
| 有機酸 | 0.3g |
| 酢酸 | 297mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 5.29グラム |
|---|---|
| わけぎ ゆで | 70.59グラム |
| ばか貝 | 44.12グラム |
| 酢（穀物酢） | 7.06グラム |
| 甘味噌（西京味噌ほか） | 22.94グラム |