料理の詳細
メンチカツ
食べた量 ： 25 グラム
食べた量 ： 25 グラム
栄養情報
| エネルギー | 76kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.6g |
| 脂質 | 5.5g |
| 炭水化物 | 2.5g |
| 糖質 | 2.3g |
| 食物繊維(総量) | 0.2g |
| ナトリウム | 97mg |
| 食塩相当量 | 0.2g |
| カリウム | 57mg |
| カルシウム | 5mg |
| マグネシウム | 4mg |
| リン | 26mg |
| 鉄 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 0.9mg |
| 銅 | 0.01mg |
| マンガン | 0.03mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 1μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 7μg |
| β-カロテン | 2μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.6mg |
| ビタミンＫ | 6μg |
| ビタミンＢ１ | 0.01mg |
| ビタミンＢ２ | 0.04mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.4mg |
| ビタミンＢ６ | 0.05mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 4μg |
| パントテン酸 | 0.16mg |
| ビオチン | 1.2μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 13.2g |
| 灰分 | 0.4g |
| 飽和脂肪酸 | 1.16g |
| DHA | 2mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 197mg |
| コレステロール | 22mg |
| ショ糖 | 0.1g |
| レチノール | 7μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 2μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 1.6mg |
| δ-トコフェロール | 0.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.8mg |
| ナイアシン | 0.7mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 3.1g |
| アミノ酸 | 3604mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 618mg |
| イソロイシン | 155mg |
| ロイシン | 289mg |
| リシン | 276mg |
| メチオニン | 88mg |
| シスチン | 50mg |
| フェニルアラニン | 160mg |
| チロシン | 125mg |
| トレオニン | 151mg |
| トリプトファン | 43mg |
| バリン | 174mg |
| ヒスチジン | 121mg |
| アルギニン | 228mg |
| アラニン | 207mg |
| アスパラギン酸 | 320mg |
| グルタミン酸 | 603mg |
| グリシン | 209mg |
| プロリン | 196mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 5.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.44g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.27g |
| n-3系脂肪酸 | 0.20g |
| n-6系脂肪酸 | 1.07g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 1mg |
| デカン酸 | 1mg |
| ラウリン酸 | 7mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.5g |
| でん粉 | 1.8g |
| ぶどう糖 | 0.2g |
| 果糖 | 0.2g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.1g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 5mg |
| リンゴ酸 | 4mg |
| クエン酸 | 5mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 薄力小麦粉 | 1.14グラム |
|---|---|
| 生パン粉 | 1.14グラム |
| 生パン粉 | 1.14グラム |
| たまねぎ | 4.06グラム |
| 牛肉 ひき肉 焼き | 10.55グラム |
| 卵 ゆで | 1.14グラム |
| 卵 ゆで | 2.43グラム |
| サラダ油 | 2.76グラム |
| 中濃ソース | 0.49グラム |
| 食塩 | 0.16グラム |
| こしょう 粉 | 0グラム |