料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 43kcal |
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たんぱく質 | 2.1g |
脂質 | 3.1g |
炭水化物 | 1.6g |
糖質 | 1.2g |
食物繊維(総量) | 0.4g |
ナトリウム | 97mg |
食塩相当量 | 0.2g |
カリウム | 71mg |
カルシウム | 3mg |
マグネシウム | 4mg |
リン | 24mg |
鉄 | 0.2mg |
亜鉛 | 0.5mg |
銅 | 0.01mg |
マンガン | 0.06mg |
ヨウ素 | 0μg |
セレン | 0μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 2μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 6μg |
β-カロテン | 47μg |
ビタミンD | 0.1μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.5mg |
ビタミンK | 4μg |
ビタミンB1 | 0.01mg |
ビタミンB2 | 0.03mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.0mg |
ビタミンB6 | 0.04mg |
ビタミンB12 | 0.1μg |
葉酸 | 10μg |
パントテン酸 | 0.16mg |
ビオチン | 0.5μg |
ビタミンC | 9mg |
水分 | 23.0g |
灰分 | 0.4g |
アルコール | 0.0g |
飽和脂肪酸 | 0.64g |
DHA | 1mg |
EPA | 0mg |
α‐リノレン酸 | 118mg |
コレステロール | 10mg |
ショ糖 | 0.2g |
レチノール | 2μg |
α-カロテン | 0μg |
β-クリプトキサンチン | 10μg |
β-カロテン当量 | 52μg |
β-トコフェロール | 0.0mg |
γ-トコフェロール | 0.9mg |
δ-トコフェロール | 0.1mg |
α-トコフェロール当量 | 0.6mg |
ナイアシン | 0.6mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 1.7g |
アミノ酸 | 2038mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 345mg |
イソロイシン | 89mg |
ロイシン | 154mg |
リシン | 168mg |
メチオニン | 49mg |
シスチン | 25mg |
フェニルアラニン | 86mg |
チロシン | 71mg |
トレオニン | 91mg |
トリプトファン | 26mg |
バリン | 101mg |
ヒスチジン | 75mg |
アルギニン | 126mg |
アラニン | 117mg |
アスパラギン酸 | 224mg |
グルタミン酸 | 320mg |
グリシン | 95mg |
プロリン | 85mg |
調理油 | 0.3g |
トリアシルグリセロール当量 | 2.9g |
一価不飽和脂肪酸 | 1.38g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.77g |
n-3系脂肪酸 | 0.11g |
n-6系脂肪酸 | 0.66g |
中鎖脂肪酸 | 0.00g |
オクタン酸 | 0mg |
デカン酸 | 0mg |
ラウリン酸 | 1mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 0.6g |
でん粉 | 0.0g |
ぶどう糖 | 0.1g |
果糖 | 0.2g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 0.1g |
食物繊維(不溶性) | 0.3g |
有機酸 | 0.0g |
酢酸 | 1mg |
リンゴ酸 | 0mg |
クエン酸 | 1mg |
硝酸イオン | 0.0g |
材料
かたくり粉(じゃがいもでん粉) | 0.11グラム |
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かたくり粉(じゃがいもでん粉) | 0.06グラム |
上白糖 | 0.17グラム |
しょうが | 0.42グラム |
たけのこ ゆで | 2.99グラム |
黄にら | 1.44グラム |
青ピーマン 炒め | 1.99グラム |
赤ピーマン 炒め | 3.77グラム |
もやし(緑豆) | 2.77グラム |
にんにく 炒め | 0.22グラム |
長ねぎ 炒め | 1.33グラム |
しいたけ 乾物 ゆで | 1グラム |
牛肉 国産(乳牛) もも | 8.31グラム |
卵 ゆで | 1グラム |
ごま油 | 0.22グラム |
サラダ油 | 0.22グラム |
サラダ油 | 1.11グラム |
しょうゆ(濃口) | 0.5グラム |
食塩 | 0.03グラム |
食塩 | 0.09グラム |
鳥がらだし | 1.22グラム |
オイスターソース | 0.33グラム |
こしょう 粉 | 0グラム |
こしょう 粉 | 0グラム |
清酒 本醸造酒(参考値) | 0.83グラム |
紹興酒(参考値) | 0.25グラム |