料理の詳細

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   チンジャオロース
   食べた量 : 30  グラム
 

栄養情報

エネルギー43kcal
たんぱく質2.1g
脂質3.1g
炭水化物1.6g
糖質1.2g
食物繊維(総量)0.4g
ナトリウム97mg
食塩相当量0.2g
カリウム71mg
カルシウム3mg
マグネシウム4mg
リン24mg
0.2mg
亜鉛0.5mg
0.01mg
マンガン0.06mg
ヨウ素0μg
セレン0μg
クロム0μg
モリブデン2μg
ビタミンA(レチノール活性当量)6μg
β-カロテン47μg
ビタミンD0.1μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.5mg
ビタミンK4μg
ビタミンB10.01mg
ビタミンB20.03mg
ナイアシン(ナイアシン当量)1.0mg
ビタミンB60.04mg
ビタミンB120.1μg
葉酸10μg
パントテン酸0.16mg
ビオチン0.5μg
ビタミンC9mg
水分23.0g
灰分0.4g
アルコール0.0g
飽和脂肪酸0.64g
DHA1mg
EPA0mg
α‐リノレン酸118mg
コレステロール10mg
ショ糖0.2g
レチノール2μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン10μg
β-カロテン当量52μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール0.9mg
δ-トコフェロール0.1mg
α-トコフェロール当量0.6mg
ナイアシン0.6mg
たんぱく質(アミノ酸縮合物)1.7g
アミノ酸2038mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)345mg
イソロイシン89mg
ロイシン154mg
リシン168mg
メチオニン49mg
シスチン25mg
フェニルアラニン86mg
チロシン71mg
トレオニン91mg
トリプトファン26mg
バリン101mg
ヒスチジン75mg
アルギニン126mg
アラニン117mg
アスパラギン酸224mg
グルタミン酸320mg
グリシン95mg
プロリン85mg
調理油0.3g
トリアシルグリセロール当量2.9g
一価不飽和脂肪酸1.38g
多価不飽和脂肪酸0.77g
n-3系脂肪酸0.11g
n-6系脂肪酸0.66g
中鎖脂肪酸0.00g
オクタン酸0mg
デカン酸0mg
ラウリン酸1mg
利用可能炭水化物(単糖当量)0.6g
でん粉0.0g
ぶどう糖0.1g
果糖0.2g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖0.0g
食物繊維(水溶性)0.1g
食物繊維(不溶性)0.3g
有機酸0.0g
酢酸1mg
リンゴ酸0mg
クエン酸1mg
硝酸イオン0.0g

材料

かたくり粉(じゃがいもでん粉)0.11グラム
かたくり粉(じゃがいもでん粉)0.06グラム
上白糖0.17グラム
しょうが0.42グラム
たけのこ ゆで2.99グラム
黄にら1.44グラム
青ピーマン 炒め1.99グラム
赤ピーマン 炒め3.77グラム
もやし(緑豆)2.77グラム
にんにく 炒め0.22グラム
長ねぎ 炒め1.33グラム
しいたけ 乾物 ゆで1グラム
牛肉 国産(乳牛) もも8.31グラム
卵 ゆで1グラム
ごま油0.22グラム
サラダ油0.22グラム
サラダ油1.11グラム
しょうゆ(濃口)0.5グラム
食塩0.03グラム
食塩0.09グラム
鳥がらだし1.22グラム
オイスターソース0.33グラム
こしょう 粉0グラム
こしょう 粉0グラム
清酒 本醸造酒(参考値)0.83グラム
紹興酒(参考値)0.25グラム