料理の詳細
鶏肉のコンフィ
食べた量 ： 40 グラム
食べた量 ： 40 グラム
栄養情報
| エネルギー | 105kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 10.7g |
| 脂質 | 6.3g |
| 炭水化物 | 3.2g |
| 糖質 | 0.8g |
| 食物繊維(総量) | 2.4g |
| ナトリウム | 139mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| カリウム | 288mg |
| カルシウム | 19mg |
| マグネシウム | 17mg |
| リン | 115mg |
| 鉄 | 1.2mg |
| 亜鉛 | 1.3mg |
| 銅 | 0.14mg |
| マンガン | 0.09mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 2μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 53μg |
| β-カロテン | 250μg |
| ビタミンＤ | 1.7μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.4mg |
| ビタミンＫ | 41μg |
| ビタミンＢ１ | 0.13mg |
| ビタミンＢ２ | 0.24mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 7.2mg |
| ビタミンＢ６ | 0.15mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 46μg |
| パントテン酸 | 1.30mg |
| ビオチン | 9.8μg |
| ビタミンＣ | 5mg |
| 水分 | 94.9g |
| 灰分 | 1.2g |
| 飽和脂肪酸 | 2.96g |
| DHA | 3mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 29mg |
| コレステロール | 41mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 32μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 2μg |
| β-カロテン当量 | 250μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.4mg |
| ナイアシン | 5.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 8.6g |
| アミノ酸 | 10198mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1758mg |
| イソロイシン | 461mg |
| ロイシン | 776mg |
| トリプトファン | 134mg |
| バリン | 522mg |
| アルギニン | 698mg |
| アラニン | 624mg |
| グリシン | 515mg |
| プロリン | 424mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 5.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.67g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.65g |
| n-3系脂肪酸 | 0.03g |
| n-6系脂肪酸 | 0.62g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.28g |
| オクタン酸 | 48mg |
| デカン酸 | 105mg |
| ラウリン酸 | 126mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.5g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.0g |
| 有機酸 | 0.1g |
| リンゴ酸 | 60mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 鶏肉 成鶏（地鶏ほか） もも（皮なし） | 40グラム |
|---|---|
| 菜の花 つぼみ・茎 ゆで | 10グラム |
| しめじ（ぶなしめじ） | 30グラム |
| まいたけ | 30グラム |
| 洋風だし | 1グラム |
| 食塩 | 0.2グラム |
| 有塩バター | 5グラム |