料理の詳細
いも煮
食べた量 ： 500 グラム
食べた量 ： 500 グラム
栄養情報
| エネルギー | 325kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.8g |
| 脂質 | 16.9g |
| 炭水化物 | 32.9g |
| 糖質 | 27.2g |
| 食物繊維(総量) | 5.7g |
| ナトリウム | 1236mg |
| 食塩相当量 | 3.1g |
| カリウム | 946mg |
| カルシウム | 49mg |
| マグネシウム | 47mg |
| リン | 166mg |
| 鉄 | 1.8mg |
| 亜鉛 | 2.0mg |
| 銅 | 0.22mg |
| マンガン | 0.48mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 7μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 19μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 6μg |
| β-カロテン | 11μg |
| ビタミンＤ | 0.7μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.9mg |
| ビタミンＫ | 5μg |
| ビタミンＢ１ | 0.12mg |
| ビタミンＢ２ | 0.14mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.4mg |
| ビタミンＢ６ | 0.34mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.8μg |
| 葉酸 | 58μg |
| パントテン酸 | 1.14mg |
| ビオチン | 10.1μg |
| ビタミンＣ | 7mg |
| 水分 | 434.1g |
| 灰分 | 5.0g |
| アルコール | 0.6g |
| 飽和脂肪酸 | 5.43g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 21mg |
| コレステロール | 33mg |
| ショ糖 | 7.9g |
| レチノール | 6μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 12μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.9mg |
| ナイアシン | 3.6mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 8.0g |
| アミノ酸 | 9391mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1550mg |
| イソロイシン | 383mg |
| ロイシン | 706mg |
| トリプトファン | 107mg |
| バリン | 461mg |
| アルギニン | 591mg |
| アラニン | 564mg |
| グリシン | 593mg |
| プロリン | 491mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 16.0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 9.26g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.49g |
| n-3系脂肪酸 | 0.01g |
| n-6系脂肪酸 | 0.47g |
| デカン酸 | 8mg |
| ラウリン酸 | 12mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 24.0g |
| でん粉 | 10.8g |
| ぶどう糖 | 2.7g |
| 果糖 | 0.5g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.2g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.5g |
| 食物繊維(不溶性) | 4.2g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 21mg |
| クエン酸 | 21mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 水 | 211.5グラム |
|---|---|
| こんにゃく | 42.3グラム |
| 里いも 水煮 | 120.98グラム |
| 上白糖 | 7.02グラム |
| ごぼう ゆで | 7.61グラム |
| 長ねぎ ゆで | 8.46グラム |
| しめじ（ぶなしめじ） ゆで | 18.61グラム |
| まいたけ ゆで | 9.31グラム |
| 牛肉 国産（乳牛） ばら | 42.3グラム |
| しょうゆ（濃口） | 21.15グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 2.37グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 8.46グラム |