料理の詳細
栗のクリームとアイスクリーム
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 568kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.9g |
| 脂質 | 38.3g |
| 炭水化物 | 48.2g |
| 糖質 | 45.7g |
| 食物繊維(総量) | 2.6g |
| ナトリウム | 150mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| カリウム | 437mg |
| カルシウム | 193mg |
| マグネシウム | 40mg |
| リン | 264mg |
| 鉄 | 1.1mg |
| 亜鉛 | 1.4mg |
| 銅 | 0.21mg |
| マンガン | 0.39mg |
| ヨウ素 | 22μg |
| セレン | 10μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 14μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 240μg |
| β-カロテン | 61μg |
| ビタミンＤ | 0.8μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.0mg |
| ビタミンＫ | 13μg |
| ビタミンＢ１ | 0.15mg |
| ビタミンＢ２ | 0.30mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.2mg |
| ビタミンＢ６ | 0.15mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.7μg |
| 葉酸 | 39μg |
| パントテン酸 | 1.50mg |
| ビオチン | 8.5μg |
| ビタミンＣ | 6mg |
| 水分 | 176.6g |
| 灰分 | 1.9g |
| 飽和脂肪酸 | 17.03g |
| DHA | 35mg |
| EPA | 4mg |
| α‐リノレン酸 | 602mg |
| コレステロール | 189mg |
| ショ糖 | 20.3g |
| レチノール | 233μg |
| α-カロテン | 4μg |
| β-クリプトキサンチン | 11μg |
| β-カロテン当量 | 116μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 2.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.2mg |
| ナイアシン | 0.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 7.7g |
| アミノ酸 | 8810mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1714mg |
| イソロイシン | 425mg |
| ロイシン | 773mg |
| トリプトファン | 111mg |
| バリン | 516mg |
| アルギニン | 465mg |
| アラニン | 356mg |
| グリシン | 227mg |
| プロリン | 645mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 35.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 12.99g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.97g |
| n-3系脂肪酸 | 0.66g |
| n-6系脂肪酸 | 3.31g |
| 中鎖脂肪酸 | 2.24g |
| オクタン酸 | 320mg |
| デカン酸 | 602mg |
| ラウリン酸 | 1309mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 41.1g |
| でん粉 | 4.3g |
| ぶどう糖 | 4.2g |
| 果糖 | 4.1g |
| ガラクトース | 0.3g |
| 麦芽糖 | 0.3g |
| 乳糖 | 5.9g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.5g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.0g |
| 有機酸 | 0.3g |
| リンゴ酸 | 64mg |
| クエン酸 | 218mg |
材料
| グラニュー糖 | 6.8グラム |
|---|---|
| 粉糖 | 1グラム |
| 卵黄 ゆで | 9グラム |
| 牛乳 | 14グラム |
| 生クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 45グラム |
| 無塩バター | 1グラム |
| 栗 ゆで（国産） | 15グラム |
| アイスクリーム（高脂肪） | 95グラム |
| いちじく | 40グラム |
| くるみ いり | 5グラム |
| なし | 30グラム |
| ぶどう | 12グラム |