料理の詳細
さわらのスモーク前菜
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 78kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.7g |
| 脂質 | 4.9g |
| 炭水化物 | 2.7g |
| 糖質 | 1.5g |
| 食物繊維(総量) | 1.1g |
| ナトリウム | 125mg |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| カリウム | 282mg |
| カルシウム | 22mg |
| マグネシウム | 17mg |
| リン | 74mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.13mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 3μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 35μg |
| β-カロテン | 366μg |
| ビタミンＤ | 1.8μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.8mg |
| ビタミンＫ | 35μg |
| ビタミンＢ１ | 0.07mg |
| ビタミンＢ２ | 0.13mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.7mg |
| ビタミンＢ６ | 0.14mg |
| ビタミンＢ１２ | 1.3μg |
| 葉酸 | 41μg |
| パントテン酸 | 0.44mg |
| ビオチン | 1.1μg |
| ビタミンＣ | 5mg |
| 水分 | 75.4g |
| 灰分 | 1.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.82g |
| DHA | 275mg |
| EPA | 85mg |
| α‐リノレン酸 | 194mg |
| コレステロール | 17mg |
| ショ糖 | 0.1g |
| レチノール | 4μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 366μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 1.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.9mg |
| ナイアシン | 2.6mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 4.9g |
| アミノ酸 | 5792mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1007mg |
| イソロイシン | 267mg |
| ロイシン | 437mg |
| トリプトファン | 66mg |
| バリン | 303mg |
| アルギニン | 357mg |
| アラニン | 351mg |
| グリシン | 299mg |
| プロリン | 220mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 4.4g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.10g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.25g |
| n-3系脂肪酸 | 0.61g |
| n-6系脂肪酸 | 0.63g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 1mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 0.6g |
| 果糖 | 0.5g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.9g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 69mg |
| リンゴ酸 | 60mg |
| クエン酸 | 0mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| サニーレタス | 15グラム |
|---|---|
| レタス | 15グラム |
| 食塩 | 0.2グラム |
| ワインビネガー | 1グラム |
| 粒マスタード | 0.5グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| マヨネーズ 全卵型 | 3グラム |
| さわら | 25グラム |
| なす | 30グラム |