料理の詳細
くらげのサラダ
食べた量 ： 150 グラム
食べた量 ： 150 グラム
栄養情報
| エネルギー | 138kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.4g |
| 脂質 | 10.7g |
| 炭水化物 | 6.6g |
| 糖質 | 5.4g |
| 食物繊維(総量) | 1.2g |
| ナトリウム | 468mg |
| 食塩相当量 | 1.2g |
| カリウム | 217mg |
| カルシウム | 23mg |
| マグネシウム | 17mg |
| リン | 47mg |
| 鉄 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.07mg |
| マンガン | 0.12mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 6μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 14μg |
| β-カロテン | 162μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.2mg |
| ビタミンＫ | 14μg |
| ビタミンＢ１ | 0.02mg |
| ビタミンＢ２ | 0.02mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.8mg |
| ビタミンＢ６ | 0.08mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 29μg |
| パントテン酸 | 0.22mg |
| ビオチン | 1.6μg |
| ビタミンＣ | 10mg |
| 水分 | 127.1g |
| 灰分 | 1.8g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 1.59g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 45mg |
| コレステロール | 13mg |
| ショ糖 | 2.5g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | 15μg |
| β-カロテン当量 | 168μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 4.6mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.7mg |
| ナイアシン | 0.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 0.9g |
| アミノ酸 | 1059mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 172mg |
| イソロイシン | 46mg |
| ロイシン | 71mg |
| トリプトファン | 9mg |
| バリン | 55mg |
| アルギニン | 58mg |
| アラニン | 56mg |
| グリシン | 47mg |
| プロリン | 54mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 10.4g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.96g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.36g |
| n-3系脂肪酸 | 0.04g |
| n-6系脂肪酸 | 4.30g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.7g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 1.1g |
| 果糖 | 0.9g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.8g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 279mg |
| リンゴ酸 | 121mg |
| クエン酸 | 7mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| 上白糖 | 2.43グラム |
|---|---|
| きゅうり | 40.48グラム |
| 大根 | 40.48グラム |
| とうがらし 乾物 | 0.2グラム |
| にんにく | 1.62グラム |
| くらげ 塩蔵 塩抜き | 40.48グラム |
| ごま油 | 10.53グラム |
| しょうゆ（濃口） | 7.29グラム |
| 酢（穀物酢） | 6.48グラム |