料理の詳細
素うどん
食べた量 ： 0.3 人前
食べた量 ： 0.3 人前
栄養情報
| エネルギー | 98kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.7g |
| 脂質 | 0.3g |
| 炭水化物 | 19.8g |
| 糖質 | 18.9g |
| 食物繊維(総量) | 0.7g |
| ナトリウム | 502mg |
| 食塩相当量 | 1.3g |
| カリウム | 70mg |
| カルシウム | 9mg |
| マグネシウム | 11mg |
| リン | 32mg |
| 鉄 | 0.2mg |
| 亜鉛 | 0.1mg |
| 銅 | 0.03mg |
| マンガン | 0.14mg |
| ヨウ素 | 999μg |
| セレン | 5μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 0μg |
| β-カロテン | 2μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.1mg |
| ビタミンＫ | 0μg |
| ビタミンＢ１ | 0.03mg |
| ビタミンＢ２ | 0.03mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.03mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 4μg |
| パントテン酸 | 0.16mg |
| ビオチン | 0.8μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 134.4g |
| 灰分 | 1.5g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.08g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 9mg |
| コレステロール | 0mg |
| 糖類 | 0.2g |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 3μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.1mg |
| ナイアシン | 0.8mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 2.1g |
| アミノ酸 | 2524mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 383mg |
| イソロイシン | 94mg |
| ロイシン | 178mg |
| トリプトファン | 24mg |
| バリン | 112mg |
| アルギニン | 92mg |
| アラニン | 76mg |
| グリシン | 93mg |
| プロリン | 285mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.03g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.17g |
| n-3系脂肪酸 | 0.01g |
| n-6系脂肪酸 | 0.16g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 18.8g |
| でん粉 | 16.0g |
| ぶどう糖 | 0.7g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.3g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.5g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 6mg |
| クエン酸 | 6mg |
材料
| うどん 生めん ゆで | 84グラム |
|---|---|
| しょうゆ（薄口） | 6グラム |
| かつお・昆布だし | 66.6グラム |
| とうがらし 粉 | 0.03グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 2.4グラム |