料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 588kcal |
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たんぱく質 | 26.5g |
脂質 | 23.7g |
炭水化物 | 70.8g |
糖質 | 56.6g |
食物繊維(総量) | 14.2g |
ナトリウム | 840mg |
食塩相当量 | 2.2g |
カリウム | 1336mg |
カルシウム | 90mg |
マグネシウム | 98mg |
リン | 401mg |
鉄 | 2.8mg |
亜鉛 | 4.1mg |
銅 | 0.48mg |
マンガン | 0.99mg |
ヨウ素 | 2μg |
セレン | 43μg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 47μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 570μg |
β-カロテン | 5637μg |
ビタミンD | 1.4μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 4.3mg |
ビタミンK | 170μg |
ビタミンB1 | 0.82mg |
ビタミンB2 | 0.63mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 16.2mg |
ビタミンB6 | 0.91mg |
ビタミンB12 | 0.3μg |
葉酸 | 302μg |
パントテン酸 | 3.73mg |
ビオチン | 20.5μg |
ビタミンC | 125mg |
水分 | 374.5g |
灰分 | 5.6g |
飽和脂肪酸 | 5.72g |
DHA | 7mg |
EPA | 0mg |
α‐リノレン酸 | 550mg |
コレステロール | 43mg |
糖類 | 1.7g |
ショ糖 | 3.1g |
レチノール | 4μg |
α-カロテン | 2340μg |
β-クリプトキサンチン | 7μg |
β-カロテン当量 | 6820μg |
β-トコフェロール | 0.2mg |
γ-トコフェロール | 2.1mg |
δ-トコフェロール | 0.1mg |
α-トコフェロール当量 | 4.5mg |
ナイアシン | 11.0mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 21.4g |
アミノ酸 | 25072mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 4039mg |
イソロイシン | 1004mg |
ロイシン | 1835mg |
トリプトファン | 310mg |
バリン | 1200mg |
アルギニン | 1524mg |
アラニン | 1260mg |
グリシン | 1121mg |
プロリン | 1676mg |
トリアシルグリセロール当量 | 22.2g |
一価不飽和脂肪酸 | 11.82g |
多価不飽和脂肪酸 | 3.72g |
n-3系脂肪酸 | 0.57g |
n-6系脂肪酸 | 3.14g |
デカン酸 | 10mg |
ラウリン酸 | 12mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 59.8g |
でん粉 | 39.2g |
ぶどう糖 | 4.6g |
果糖 | 4.6g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 1.4g |
乳糖 | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 4.1g |
食物繊維(不溶性) | 10.2g |
有機酸 | 0.4g |
リンゴ酸 | 248mg |
クエン酸 | 102mg |
硝酸イオン | 0.0g |
材料
粗塩 | 2グラム |
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マカロニ、スパゲティ 乾めん | 60グラム |
オリーブ油 | 5グラム |
にんにく | 3グラム |
ブロッコリー | 92グラム |
にんじん | 73グラム |
なたね油・キャノーラ油 | 5グラム |
豚肉 かたロース | 60グラム |
エリンギ | 99グラム |
たまねぎ | 102グラム |