料理の詳細
カリフラワーの冷ポタージュ
食べた量 ： 0.5 人前
食べた量 ： 0.5 人前
栄養情報
| エネルギー | 139kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.6g |
| 脂質 | 10.4g |
| 炭水化物 | 8.3g |
| 糖質 | 5.4g |
| 食物繊維(総量) | 3.0g |
| ナトリウム | 312mg |
| 食塩相当量 | 0.8g |
| カリウム | 342mg |
| カルシウム | 44mg |
| マグネシウム | 16mg |
| リン | 86mg |
| 鉄 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 0.5mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.20mg |
| ヨウ素 | 4μg |
| セレン | 2μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 50μg |
| β-カロテン | 64μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.5mg |
| ビタミンＫ | 18μg |
| ビタミンＢ１ | 0.06mg |
| ビタミンＢ２ | 0.11mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.8mg |
| ビタミンＢ６ | 0.17mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 51μg |
| パントテン酸 | 0.99mg |
| ビオチン | 4.7μg |
| ビタミンＣ | 42mg |
| 水分 | 134.2g |
| 灰分 | 1.6g |
| 飽和脂肪酸 | 4.32g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 180mg |
| コレステロール | 16mg |
| ショ糖 | 0.4g |
| レチノール | 44μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 65μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 1.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.2mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.6mg |
| ナイアシン | 1.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 2.7g |
| アミノ酸 | 3112mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 555mg |
| イソロイシン | 134mg |
| ロイシン | 242mg |
| トリプトファン | 39mg |
| バリン | 178mg |
| アルギニン | 150mg |
| アラニン | 166mg |
| グリシン | 136mg |
| プロリン | 215mg |
| 調理油 | 0.5g |
| トリアシルグリセロール当量 | 9.9g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 4.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.03g |
| n-3系脂肪酸 | 0.19g |
| n-6系脂肪酸 | 0.85g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.59g |
| オクタン酸 | 83mg |
| デカン酸 | 161mg |
| ラウリン酸 | 351mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 7.0g |
| でん粉 | 3.2g |
| ぶどう糖 | 1.0g |
| 果糖 | 0.9g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 1.2g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.9g |
| 有機酸 | 0.3g |
| リンゴ酸 | 105mg |
| クエン酸 | 129mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 食パン | 2グラム |
|---|---|
| じゃがいも | 15グラム |
| パセリ 生 | 0.5グラム |
| たまねぎ 炒め | 9グラム |
| 牛乳 | 19.5グラム |
| 生クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 12.5グラム |
| サラダ油 | 1.5グラム |
| 有塩バター | 2.5グラム |
| 食塩 | 0.6グラム |
| 鳥がらだし | 50グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| カリフラワー | 45グラム |