料理の詳細
味噌ラーメン 昔ながらの中華そば
食べた量 ： 0.5 人前
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栄養情報
| エネルギー | 190kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.6g |
| 脂質 | 3.7g |
| 炭水化物 | 31.0g |
| 糖質 | 29.5g |
| 食物繊維(総量) | 1.5g |
| ナトリウム | 1291mg |
| 食塩相当量 | 3.3g |
| カリウム | 337mg |
| カルシウム | 26mg |
| マグネシウム | 24mg |
| リン | 109mg |
| 鉄 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.08mg |
| マンガン | 0.17mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 16μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 17μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.2mg |
| ビタミンＫ | 1μg |
| ビタミンＢ１ | 0.21mg |
| ビタミンＢ２ | 0.07mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.4mg |
| ビタミンＢ６ | 0.10mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 14μg |
| パントテン酸 | 0.62mg |
| ビオチン | 2.3μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 156.6g |
| 灰分 | 3.9g |
| アルコール | 0.0g |
| 飽和脂肪酸 | 1.22g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 89mg |
| コレステロール | 3mg |
| ショ糖 | 3.0g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 0.6mg |
| δ-トコフェロール | 0.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.3mg |
| ナイアシン | 2.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 5.2g |
| アミノ酸 | 6031mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 942mg |
| イソロイシン | 236mg |
| ロイシン | 429mg |
| トリプトファン | 61mg |
| バリン | 276mg |
| アルギニン | 262mg |
| アラニン | 207mg |
| グリシン | 226mg |
| プロリン | 594mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 3.5g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.26g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.92g |
| n-3系脂肪酸 | 0.08g |
| n-6系脂肪酸 | 0.82g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 2mg |
| ラウリン酸 | 4mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 28.0g |
| でん粉 | 20.9g |
| ぶどう糖 | 1.1g |
| 果糖 | 0.1g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.4g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.1g |
材料
| 上白糖 | 3グラム |
|---|---|
| ラード | 2.5グラム |
| しょうゆ（濃口） | 4グラム |
| 食塩 | 0.8グラム |
| 中華だし | 135グラム |
| 米味噌 白味噌 | 11グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 0.35グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 0.2グラム |
| 中華めん 生めん | 45グラム |