料理の詳細
焼きとり（たれ）・レバー
食べた量 ： 2 本
食べた量 ： 2 本
栄養情報
| エネルギー | 89kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 12.1g |
| 脂質 | 1.9g |
| 炭水化物 | 5.0g |
| 食物繊維(総量) | 0.0g |
| ナトリウム | 564mg |
| 食塩相当量 | 1.4g |
| カリウム | 234mg |
| カルシウム | 6mg |
| マグネシウム | 17mg |
| リン | 195mg |
| 鉄 | 5.6mg |
| 亜鉛 | 2.1mg |
| 銅 | 0.19mg |
| マンガン | 0.21mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 37μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 54μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 8400μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.2mg |
| ビタミンＫ | 8μg |
| ビタミンＢ１ | 0.23mg |
| ビタミンＢ２ | 1.10mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.5mg |
| ビタミンＢ６ | 0.41mg |
| ビタミンＢ１２ | 26.7μg |
| 葉酸 | 783μg |
| パントテン酸 | 6.10mg |
| ビオチン | 140.6μg |
| ビタミンＣ | 12mg |
| 水分 | 57.6g |
| 灰分 | 2.4g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.43g |
| DHA | 108mg |
| EPA | 23mg |
| α‐リノレン酸 | 2mg |
| コレステロール | 222mg |
| ショ糖 | 1.0g |
| レチノール | 8400μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 18μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.3mg |
| ナイアシン | 2.8mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 10.0g |
| アミノ酸 | 11430mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2258mg |
| イソロイシン | 550mg |
| ロイシン | 1011mg |
| トリプトファン | 164mg |
| バリン | 697mg |
| アルギニン | 742mg |
| アラニン | 699mg |
| グリシン | 605mg |
| プロリン | 580mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 1.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.26g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.38g |
| n-3系脂肪酸 | 0.15g |
| n-6系脂肪酸 | 0.23g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 1.5g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.2g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 1グラム |
|---|---|
| 鶏 レバー（肝臓） | 60グラム |
| しょうゆ（濃口） | 9グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 4グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 6グラム |