料理の詳細
卵豆腐
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 83kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.6g |
| 脂質 | 5.2g |
| 炭水化物 | 1.4g |
| 食物繊維(総量) | 0.0g |
| ナトリウム | 1076mg |
| 食塩相当量 | 2.8g |
| カリウム | 140mg |
| カルシウム | 30mg |
| マグネシウム | 11mg |
| リン | 106mg |
| 鉄 | 0.9mg |
| 亜鉛 | 0.7mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | 0.01mg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 75μg |
| β-カロテン | 2μg |
| ビタミンＤ | 0.9μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.5mg |
| ビタミンＫ | 7μg |
| ビタミンＢ１ | 0.04mg |
| ビタミンＢ２ | 0.23mg |
| ビタミンＢ６ | 0.05mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.8μg |
| 葉酸 | 23μg |
| パントテン酸 | 0.78mg |
| ビタミンＣ | 1mg |
| 水分 | 139.8g |
| 灰分 | 3.2g |
| 飽和脂肪酸 | 1.42g |
| コレステロール | 210mg |
| レチノール | 70μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 14μg |
| β-カロテン当量 | 9μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.3mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.5mg |
| ナイアシン | 1.0mg |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.85g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.83g |
| n-3系脂肪酸 | 0.09g |
| n-6系脂肪酸 | 0.75g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.0g |
材料
| わさび 根茎 生 | 1グラム |
|---|---|
| 鶏卵 全卵 生 | 50グラム |
| みりん 本みりん | 1.5グラム |
| しょうゆ うすくちしょうゆ | 1.5グラム |
| 食塩 | 1.25グラム |
| 食塩 | 1グラム |
| かつお・昆布だし | 100グラム |