料理の詳細

×

   バーミヤン　レタスチャーハン
   食べた量 ： 1  人前
 

栄養情報

エネルギー695kcal
たんぱく質14.7g
脂質26.7g
炭水化物98.8g
糖質93.4g
食物繊維(総量)5.4g
ナトリウム903mg
食塩相当量2.3g
カリウム445mg
カルシウム60mg
マグネシウム39mg
リン251mg
鉄1.5mg
亜鉛2.6mg
銅0.34mg
マンガン1.07mg
ヨウ素12μg
セレン19μg
クロム0μg
モリブデン77μg
ビタミンA(レチノール活性当量)106μg
β-カロテン254μg
ビタミンＤ1.4μg
ビタミンE(α-トコフェロール)3.7mg
ビタミンＫ71μg
ビタミンＢ１0.31mg
ビタミンＢ２0.27mg
ナイアシン(ナイアシン当量)7.5mg
ビタミンＢ６0.22mg
ビタミンＢ１２0.7μg
葉酸120μg
パントテン酸1.58mg
ビオチン15.7μg
ビタミンＣ12mg
水分316.6g
灰分3.6g
アルコール0.1g
飽和脂肪酸4.53g
DHA37mg
EPA2mg
α‐リノレン酸1468mg
コレステロール200mg
糖類1.0g
ショ糖0.8g
レチノール80μg
α-カロテン1μg
β-クリプトキサンチン4μg
β-カロテン当量257μg
β-トコフェロール0.2mg
γ-トコフェロール11.9mg
δ-トコフェロール2.2mg
α-トコフェロール当量5.0mg
ナイアシン3.6mg
たんぱく質（粗たんぱく質）17.4g
たんぱく質（アミノ酸縮合物）14.7g
アミノ酸17170mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)3175mg
イソロイシン782mg
ロイシン1382mg
リシン1041mg
メチオニン468mg
シスチン327mg
フェニルアラニン854mg
チロシン694mg
トレオニン772mg
トリプトファン239mg
バリン1011mg
ヒスチジン480mg
アルギニン1195mg
アラニン954mg
アスパラギン酸1630mg
グルタミン酸2685mg
グリシン718mg
プロリン758mg
ヒドロキシプロリン28mg
セリン1127mg
脂質（粗脂肪）28.6g
トリアシルグリセロール当量26.7g
一価不飽和脂肪酸11.59g
多価不飽和脂肪酸9.54g
n-3系脂肪酸1.50g
n-6系脂肪酸8.04g
中鎖脂肪酸0.00g
オクタン酸0mg
デカン酸2mg
ラウリン酸9mg
利用可能炭水化物（単糖当量）99.0g
利用可能炭水化物（質量計）90.2g
利用可能炭水化物（差し引き法）97.2g
糖アルコール0.0g
でん粉86.5g
ぶどう糖1.7g
果糖1.2g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖0.0g
トレハロース0.0g
ソルビトール0.0g
食物繊維(水溶性)2.5g
低分子量水溶性食物繊維2.3g
高分子量水溶性食物繊維0.0g
食物繊維(不溶性)2.8g
難消化性でん粉0.3g
有機酸0.2g
酢酸1mg
クエン酸1mg
硝酸イオン0.1g

材料

ご飯　精白米250グラム
長ねぎ　炒め20グラム
焼き豚20グラム
卵　ゆで50グラム
サラダ油20グラム
しょうゆ（濃口）1グラム
食塩1.5グラム
こしょう　粉0.01グラム
こしょう　粉0.01グラム
清酒　本醸造酒（参考値）2.5グラム
レタス100グラム