料理の詳細
刺し身こんにゃく
食べた量 ： 2 人前
食べた量 ： 2 人前
栄養情報
| エネルギー | 19kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 0.9g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物 | 4.8g |
| 糖質 | 1.7g |
| 食物繊維(総量) | 3.2g |
| ナトリウム | 573mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| カリウム | 103mg |
| カルシウム | 75mg |
| マグネシウム | 13mg |
| リン | 26mg |
| 鉄 | 0.8mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | 0.16mg |
| ヨウ素 | 93μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 6μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 0μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.1mg |
| ビタミンＫ | 2μg |
| ビタミンＢ１ | 0.01mg |
| ビタミンＢ２ | 0.03mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.2mg |
| ビタミンＢ６ | 0.05mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 7μg |
| パントテン酸 | 0.06mg |
| ビオチン | 1.4μg |
| ビタミンＣ | 3mg |
| 水分 | 105.9g |
| 灰分 | 1.9g |
| アルコール | 0.2g |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.1mg |
| ナイアシン | 0.2mg |
| たんぱく質（粗たんぱく質） | 1.1g |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 0.6g |
| アミノ酸 | 710mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 135mg |
| イソロイシン | 38mg |
| ロイシン | 56mg |
| リシン | 42mg |
| メチオニン | 7mg |
| シスチン | 9mg |
| フェニルアラニン | 34mg |
| チロシン | 9mg |
| トレオニン | 32mg |
| トリプトファン | 2mg |
| バリン | 41mg |
| ヒスチジン | 17mg |
| アルギニン | 24mg |
| アラニン | 42mg |
| アスパラギン酸 | 78mg |
| グルタミン酸 | 160mg |
| グリシン | 31mg |
| プロリン | 51mg |
| セリン | 41mg |
| 脂質（粗脂肪） | 0.1g |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 1.7g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 3.1g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 10mg |
| クエン酸 | 10mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 生いもこんにゃく | 100グラム |
|---|---|
| わさび | 4グラム |
| しょうゆ（濃口） | 10グラム |