料理の詳細

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   マカロニチキングラタン
   食べた量 ： 0.4  人前
 

栄養情報

エネルギー195kcal
たんぱく質7.8g
脂質13.0g
炭水化物14.3g
糖質13.1g
食物繊維(総量)1.2g
ナトリウム345mg
食塩相当量0.9g
カリウム184mg
カルシウム116mg
マグネシウム18mg
リン139mg
鉄0.4mg
亜鉛0.9mg
銅0.12mg
マンガン0.11mg
ヨウ素9μg
セレン13μg
クロム0μg
モリブデン7μg
ビタミンA(レチノール活性当量)73μg
β-カロテン18μg
ビタミンＤ0.3μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.5mg
ビタミンＫ8μg
ビタミンＢ１0.06mg
ビタミンＢ２0.15mg
ナイアシン(ナイアシン当量)2.9mg
ビタミンＢ６0.10mg
ビタミンＢ１２0.3μg
葉酸9μg
パントテン酸0.64mg
ビオチン2.1μg
ビタミンＣ2mg
水分95.0g
灰分1.6g
アルコール0.1g
飽和脂肪酸6.40g
DHA1mg
EPA2mg
α‐リノレン酸106mg
コレステロール38mg
ショ糖0.1g
レチノール71μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン0μg
β-カロテン当量26μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール0.2mg
δ-トコフェロール0.0mg
α-トコフェロール当量0.5mg
ナイアシン1.2mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）7.4g
アミノ酸8581mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)1544mg
イソロイシン385mg
ロイシン702mg
リシン590mg
メチオニン197mg
シスチン105mg
フェニルアラニン390mg
チロシン330mg
トレオニン346mg
トリプトファン102mg
バリン457mg
ヒスチジン261mg
アルギニン416mg
アラニン362mg
アスパラギン酸598mg
グルタミン酸1814mg
グリシン333mg
プロリン722mg
ヒドロキシプロリン56mg
セリン431mg
トリアシルグリセロール当量12.0g
一価不飽和脂肪酸4.16g
多価不飽和脂肪酸0.86g
n-3系脂肪酸0.11g
n-6系脂肪酸0.73g
中鎖脂肪酸0.67g
オクタン酸111mg
デカン酸229mg
ラウリン酸333mg
利用可能炭水化物（単糖当量）13.6g
利用可能炭水化物（質量計）12.5g
利用可能炭水化物（差し引き法）14.2g
糖アルコール0.1g
でん粉9.2g
ぶどう糖0.3g
果糖0.3g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.1g
乳糖2.5g
トレハロース0.0g
マンニトール0.1g
食物繊維(水溶性)0.5g
低分子量水溶性食物繊維0.2g
高分子量水溶性食物繊維0.2g
食物繊維(不溶性)0.7g
難消化性でん粉0.1g
有機酸0.2g
リンゴ酸10mg
クエン酸113mg
硝酸イオン0.0g

材料

薄力小麦粉2.4グラム
マカロニ・スパゲティ　乾めん　ゆで26.4グラム
たまねぎ　炒め7.2グラム
マッシュルーム　炒め4.8グラム
鶏肉　もも16グラム
牛乳54グラム
生クリーム　乳脂肪・植物性脂肪5.2グラム
エメンタールチーズ4グラム
有塩バター2.4グラム
有塩バター2.4グラム
有塩バター0.4グラム
食塩0.32グラム
こしょう　粉0.01グラム
ぶどう酒　白（参考値）5.2グラム
ブランデー（参考値）2グラム