料理の詳細

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   お好み焼き（豚玉）
   食べた量 ： 1  人前
 

栄養情報

エネルギー726kcal
たんぱく質26.2g
脂質38.9g
炭水化物73.8g
糖質69.7g
食物繊維(総量)4.1g
ナトリウム1140mg
食塩相当量2.9g
カリウム595mg
カルシウム91mg
マグネシウム56mg
リン283mg
鉄3.1mg
亜鉛2.2mg
銅0.21mg
マンガン0.64mg
ヨウ素50μg
セレン31μg
クロム3μg
モリブデン16μg
ビタミンA(レチノール活性当量)182μg
β-カロテン332μg
ビタミンＤ2.8μg
ビタミンE(α-トコフェロール)3.8mg
ビタミンＫ73μg
ビタミンＢ１0.40mg
ビタミンＢ２0.39mg
ナイアシン(ナイアシン当量)10.0mg
ビタミンＢ６0.30mg
ビタミンＢ１２1.8μg
葉酸75μg
パントテン酸1.84mg
ビオチン24.4μg
ビタミンＣ11mg
水分207.7g
灰分4.8g
アルコール0.0g
飽和脂肪酸10.40g
DHA58mg
EPA2mg
α‐リノレン酸1086mg
コレステロール317mg
糖類0.2g
ショ糖1.4g
レチノール152μg
α-カロテン23μg
β-クリプトキサンチン11μg
β-カロテン当量347μg
β-トコフェロール0.3mg
γ-トコフェロール7.1mg
δ-トコフェロール0.9mg
α-トコフェロール当量4.7mg
ナイアシン4.4mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）22.8g
アミノ酸26408mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)4597mg
イソロイシン1163mg
ロイシン2027mg
リシン1609mg
メチオニン657mg
シスチン511mg
フェニルアラニン1245mg
チロシン984mg
トレオニン1127mg
トリプトファン345mg
バリン1407mg
ヒスチジン798mg
アルギニン1625mg
アラニン1327mg
アスパラギン酸2208mg
グルタミン酸5113mg
グリシン1157mg
プロリン1583mg
ヒドロキシプロリン112mg
セリン1588mg
トリアシルグリセロール当量36.6g
一価不飽和脂肪酸16.64g
多価不飽和脂肪酸7.93g
n-3系脂肪酸1.17g
n-6系脂肪酸6.75g
デカン酸18mg
ラウリン酸54mg
利用可能炭水化物（単糖当量）74.4g
利用可能炭水化物（質量計）68.2g
利用可能炭水化物（差し引き法）75.2g
糖アルコール0.0g
でん粉61.8g
ぶどう糖2.9g
果糖1.8g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.2g
乳糖0.0g
トレハロース0.0g
ソルビトール0.0g
マンニトール0.0g
食物繊維(水溶性)1.5g
食物繊維(不溶性)2.4g
有機酸0.2g
酢酸162mg
リンゴ酸45mg
クエン酸16mg
硝酸イオン0.1g

材料

薄力小麦粉75グラム
大和いも30グラム
キャベツ　ゆで45グラム
わけぎ　ゆで4グラム
あおのり　乾物1グラム
かつお　削り節1グラム
豚肉　ばら　焼き37グラム
卵　ゆで25グラム
サラダ油6グラム
食塩1.5グラム
かつおだし50グラム
お好み焼きソース16グラム
卵50グラム
マヨネーズ　全卵型10グラム