料理の詳細
ハンバーグ（和風ソース）
食べた量 ： 50 グラム
食べた量 ： 50 グラム
栄養情報
| エネルギー | 93kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.6g |
| 脂質 | 5.9g |
| 炭水化物 | 3.7g |
| 糖質 | 3.3g |
| 食物繊維(総量) | 0.5g |
| ナトリウム | 239mg |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| カリウム | 119mg |
| カルシウム | 13mg |
| マグネシウム | 10mg |
| リン | 45mg |
| 鉄 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 1.5mg |
| 銅 | 0.03mg |
| マンガン | 0.05mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 4μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 2μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 7μg |
| β-カロテン | 18μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.5mg |
| ビタミンＫ | 5μg |
| ビタミンＢ１ | 0.02mg |
| ビタミンＢ２ | 0.07mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.3mg |
| ビタミンＢ６ | 0.07mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 8μg |
| パントテン酸 | 0.29mg |
| ビオチン | 1.3μg |
| ビタミンＣ | 2mg |
| 水分 | 33.9g |
| 灰分 | 0.9g |
| アルコール | 0.0g |
| 飽和脂肪酸 | 1.54g |
| DHA | 1mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 128mg |
| コレステロール | 22mg |
| ショ糖 | 0.1g |
| レチノール | 6μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 18μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.9mg |
| δ-トコフェロール | 0.2mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.6mg |
| ナイアシン | 1.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 4.8g |
| アミノ酸 | 5537mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 936mg |
| イソロイシン | 235mg |
| ロイシン | 441mg |
| リシン | 432mg |
| メチオニン | 129mg |
| シスチン | 69mg |
| フェニルアラニン | 241mg |
| チロシン | 183mg |
| トレオニン | 229mg |
| トリプトファン | 63mg |
| バリン | 260mg |
| ヒスチジン | 188mg |
| アルギニン | 347mg |
| アラニン | 318mg |
| アスパラギン酸 | 494mg |
| グルタミン酸 | 963mg |
| グリシン | 330mg |
| プロリン | 306mg |
| 調理油 | 0.3g |
| トリアシルグリセロール当量 | 5.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.77g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.79g |
| n-3系脂肪酸 | 0.13g |
| n-6系脂肪酸 | 0.64g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.02g |
| オクタン酸 | 3mg |
| デカン酸 | 5mg |
| ラウリン酸 | 16mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.7g |
| でん粉 | 1.6g |
| ぶどう糖 | 0.3g |
| 果糖 | 0.3g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.2g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.3g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 35mg |
| リンゴ酸 | 1mg |
| クエン酸 | 11mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 生パン粉 | 3.74グラム |
|---|---|
| しその葉 | 0.14グラム |
| たまねぎ | 1.34グラム |
| たまねぎ 炒め | 5.6グラム |
| ゆず 果汁 | 0.8グラム |
| 牛肉 ひき肉 焼き | 17.36グラム |
| 卵 ゆで | 1.86グラム |
| 牛乳 | 4グラム |
| サラダ油 | 1.06グラム |
| サラダ油 | 0.26グラム |
| しょうゆ（濃口） | 1.6グラム |
| 食塩 | 0.18グラム |
| 酢（穀物酢） | 0.8グラム |
| めんつゆ ストレート | 3.2グラム |
| こしょう 粉 | 0グラム |
| ナツメグ 粉 | 0グラム |
| 大根おろし 水切り（参考値） | 8.02グラム |