料理の詳細
シュウマイ
食べた量 ： 20 グラム
食べた量 ： 20 グラム
栄養情報
| エネルギー | 46kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.5g |
| 脂質 | 2.8g |
| 炭水化物 | 2.2g |
| 糖質 | 1.9g |
| 食物繊維(総量) | 0.1g |
| ナトリウム | 61mg |
| 食塩相当量 | 0.2g |
| カリウム | 46mg |
| カルシウム | 2mg |
| マグネシウム | 4mg |
| リン | 25mg |
| 鉄 | 0.1mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.01mg |
| マンガン | 0.01mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 0μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 3μg |
| β-カロテン | 1μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.1mg |
| ビタミンＫ | 1μg |
| ビタミンＢ１ | 0.08mg |
| ビタミンＢ２ | 0.03mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.0mg |
| ビタミンＢ６ | 0.03mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 2μg |
| パントテン酸 | 0.17mg |
| ビオチン | 0.5μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 12.1g |
| 灰分 | 0.3g |
| アルコール | 0.0g |
| 飽和脂肪酸 | 0.97g |
| DHA | 2mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 18mg |
| コレステロール | 13mg |
| ショ糖 | 0.2g |
| レチノール | 3μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 1μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.1mg |
| ナイアシン | 0.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 2.2g |
| アミノ酸 | 2492mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 437mg |
| イソロイシン | 111mg |
| ロイシン | 202mg |
| リシン | 202mg |
| メチオニン | 66mg |
| シスチン | 34mg |
| フェニルアラニン | 104mg |
| チロシン | 88mg |
| トレオニン | 112mg |
| トリプトファン | 30mg |
| バリン | 123mg |
| ヒスチジン | 104mg |
| アルギニン | 154mg |
| アラニン | 140mg |
| アスパラギン酸 | 226mg |
| グルタミン酸 | 421mg |
| グリシン | 130mg |
| プロリン | 127mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 2.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.17g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.43g |
| n-3系脂肪酸 | 0.02g |
| n-6系脂肪酸 | 0.41g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 2mg |
| ラウリン酸 | 2mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.6g |
| でん粉 | 1.3g |
| ぶどう糖 | 0.0g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.1g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 16mg |
| クエン酸 | 0mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| シュウマイの皮 | 2.26グラム |
|---|---|
| かたくり粉（じゃがいもでん粉） | 0.38グラム |
| 上白糖 | 0.15グラム |
| 長ねぎ ゆで | 1.2グラム |
| しいたけ 乾物 ゆで | 0.75グラム |
| 豚肉 かたロース | 12.05グラム |
| 卵 ゆで | 1.36グラム |
| ごま油 | 0.3グラム |
| しょうゆ（濃口） | 0.38グラム |
| 食塩 | 0.05グラム |
| 酢（穀物酢） | 0.38グラム |
| 練りからし | 0.38グラム |
| こしょう 粉 | 0グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 0.38グラム |