料理の詳細
レモンシフォンケーキ
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 328kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.3g |
| 脂質 | 20.1g |
| 炭水化物 | 29.2g |
| 糖質 | 28.8g |
| 食物繊維(総量) | 0.4g |
| ナトリウム | 98mg |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| カリウム | 86mg |
| カルシウム | 28mg |
| マグネシウム | 7mg |
| リン | 86mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 0.5mg |
| 銅 | 0.02mg |
| マンガン | 0.07mg |
| ヨウ素 | 7μg |
| セレン | 12μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 101μg |
| β-カロテン | 19μg |
| ビタミンＤ | 1.7μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.9mg |
| ビタミンＫ | 21μg |
| ビタミンＢ１ | 0.04mg |
| ビタミンＢ２ | 0.14mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.03mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 17μg |
| パントテン酸 | 0.43mg |
| ビオチン | 8.6μg |
| ビタミンＣ | 2mg |
| 水分 | 41.1g |
| 灰分 | 0.6g |
| 飽和脂肪酸 | 5.20g |
| DHA | 21mg |
| EPA | 2mg |
| α‐リノレン酸 | 659mg |
| コレステロール | 126mg |
| ショ糖 | 17.0g |
| レチノール | 99μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 10μg |
| β-カロテン当量 | 25μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 5.3mg |
| δ-トコフェロール | 1.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 3.5mg |
| ナイアシン | 0.1mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 5.8g |
| アミノ酸 | 6690mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1266mg |
| イソロイシン | 317mg |
| ロイシン | 552mg |
| リシン | 419mg |
| メチオニン | 189mg |
| シスチン | 151mg |
| フェニルアラニン | 338mg |
| チロシン | 280mg |
| トレオニン | 295mg |
| トリプトファン | 91mg |
| バリン | 396mg |
| ヒスチジン | 167mg |
| アルギニン | 360mg |
| アラニン | 316mg |
| アスパラギン酸 | 577mg |
| グルタミン酸 | 1177mg |
| グリシン | 213mg |
| プロリン | 396mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 18.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 8.28g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.53g |
| n-3系脂肪酸 | 0.69g |
| n-6系脂肪酸 | 3.78g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.57g |
| オクタン酸 | 72mg |
| デカン酸 | 124mg |
| ラウリン酸 | 381mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 30.5g |
| でん粉 | 11.0g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.5g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.2g |
| 有機酸 | 0.2g |
| リンゴ酸 | 6mg |
| クエン酸 | 195mg |
材料
| 薄力小麦粉 | 15グラム |
|---|---|
| グラニュー糖 | 1.8グラム |
| グラニュー糖 | 8.8グラム |
| グラニュー糖 | 6.3グラム |
| レモン 果汁 | 3グラム |
| 卵 | 31グラム |
| 卵白 ゆで | 4グラム |
| 生クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 18グラム |
| サラダ油 | 9グラム |
| 食塩 | 0.04グラム |