料理の詳細
うな重
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 670kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 27.0g |
| 脂質 | 19.1g |
| 炭水化物 | 92.9g |
| 糖質 | 89.6g |
| 食物繊維(総量) | 3.3g |
| ナトリウム | 1290mg |
| 食塩相当量 | 3.3g |
| カリウム | 386mg |
| カルシウム | 139mg |
| マグネシウム | 39mg |
| リン | 365mg |
| 鉄 | 1.3mg |
| 亜鉛 | 3.8mg |
| 銅 | 0.29mg |
| マンガン | 0.94mg |
| ヨウ素 | 64μg |
| セレン | 42μg |
| クロム | 2μg |
| モリブデン | 75μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 1232μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 16.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 4.7mg |
| ビタミンＫ | 2μg |
| ビタミンＢ１ | 0.66mg |
| ビタミンＢ２ | 0.70mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 8.8mg |
| ビタミンＢ６ | 0.15mg |
| ビタミンＢ１２ | 1.9μg |
| 葉酸 | 29μg |
| パントテン酸 | 1.80mg |
| ビオチン | 15.0μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 202.9g |
| 灰分 | 4.6g |
| アルコール | 0.5g |
| 飽和脂肪酸 | 4.90g |
| DHA | 1050mg |
| EPA | 600mg |
| α‐リノレン酸 | 78mg |
| コレステロール | 240mg |
| ショ糖 | 3.0g |
| レチノール | 1232μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 4μg |
| β-カロテン当量 | 3μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 4.7mg |
| ナイアシン | 3.9mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 7.0g |
| アミノ酸 | 8085mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1495mg |
| イソロイシン | 356mg |
| ロイシン | 667mg |
| リシン | 387mg |
| メチオニン | 206mg |
| シスチン | 176mg |
| フェニルアラニン | 415mg |
| チロシン | 314mg |
| トレオニン | 327mg |
| トリプトファン | 108mg |
| バリン | 472mg |
| ヒスチジン | 210mg |
| アルギニン | 579mg |
| アラニン | 457mg |
| アスパラギン酸 | 797mg |
| グルタミン酸 | 1387mg |
| グリシン | 354mg |
| プロリン | 393mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 17.2g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 8.57g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.15g |
| n-3系脂肪酸 | 2.32g |
| n-6系脂肪酸 | 0.81g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 89.9g |
| でん粉 | 75.9g |
| ぶどう糖 | 2.8g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.1g |
| 麦芽糖 | 0.3g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 2.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.3g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 15mg |
| クエン酸 | 15mg |
材料
| ご飯 精白米 | 220グラム |
|---|---|
| 上白糖 | 3グラム |
| うなぎ 蒲焼き | 80グラム |
| しょうゆ（濃口） | 15グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 5グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 10グラム |
| 卵 | 15グラム |