料理の詳細
めかじきのソテー
食べた量 ： 75.3 グラム
食べた量 ： 75.3 グラム
栄養情報
| エネルギー | 92kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.2g |
| 脂質 | 5.3g |
| 炭水化物 | 1.6g |
| 糖質 | 0.2g |
| 食物繊維(総量) | 1.3g |
| ナトリウム | 110mg |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| カリウム | 233mg |
| カルシウム | 47mg |
| マグネシウム | 18mg |
| リン | 132mg |
| 鉄 | 0.7mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | 0.09mg |
| ヨウ素 | 7μg |
| セレン | 24μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 1μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 104μg |
| β-カロテン | 726μg |
| ビタミンＤ | 3.6μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.6mg |
| ビタミンＫ | 76μg |
| ビタミンＢ１ | 0.04mg |
| ビタミンＢ２ | 0.08mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 5.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.18mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.8μg |
| 葉酸 | 60μg |
| パントテン酸 | 0.26mg |
| ビオチン | 1.2μg |
| ビタミンＣ | 14mg |
| 水分 | 58.4g |
| 灰分 | 1.0g |
| 飽和脂肪酸 | 2.03g |
| DHA | 240mg |
| EPA | 45mg |
| α‐リノレン酸 | 24mg |
| コレステロール | 35mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 43μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 6μg |
| β-カロテン当量 | 726μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.7mg |
| ナイアシン | 3.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 7.2g |
| アミノ酸 | 8225mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1494mg |
| イソロイシン | 382mg |
| ロイシン | 672mg |
| トリプトファン | 114mg |
| バリン | 440mg |
| アルギニン | 531mg |
| アラニン | 488mg |
| グリシン | 408mg |
| プロリン | 340mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 4.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.94g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.52g |
| n-3系脂肪酸 | 0.39g |
| n-6系脂肪酸 | 0.14g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.15g |
| オクタン酸 | 28mg |
| デカン酸 | 60mg |
| ラウリン酸 | 65mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 0.0g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.1g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.9g |
| 有機酸 | 0.0g |
| クエン酸 | 5mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| めかじき | 40グラム |
|---|---|
| 菜の花 つぼみ・茎 ゆで | 30グラム |
| 生クリーム 乳脂肪 | 5グラム |
| 食塩 | 0.2グラム |
| 黒こしょう 粉 | 0.1グラム |