料理の詳細

×

   シュトーレン
   食べた量 : 1.5  切れ
 

栄養情報

エネルギー230kcal
たんぱく質3.4g
脂質11.4g
炭水化物29.2g
糖質27.5g
食物繊維(総量)1.5g
ナトリウム182mg
食塩相当量0.5g
カリウム153mg
カルシウム28mg
マグネシウム18mg
リン56mg
0.8mg
亜鉛0.4mg
0.13mg
マンガン0.27mg
ヨウ素2μg
セレン6μg
クロム1μg
モリブデン6μg
ビタミンA(レチノール活性当量)81μg
β-カロテン19μg
ビタミンD0.2μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.8mg
ビタミンK3μg
ビタミンB10.08mg
ビタミンB20.06mg
ナイアシン(ナイアシン当量)1.1mg
ビタミンB60.06mg
ビタミンB120.1μg
葉酸32μg
パントテン酸0.27mg
ビオチン3.6μg
ビタミンC0mg
水分13.8g
灰分1.0g
アルコール0.1g
飽和脂肪酸5.30g
DHA6mg
EPA0mg
α‐リノレン酸309mg
コレステロール41mg
ショ糖5.3g
レチノール79μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン4μg
β-カロテン当量21μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール0.8mg
δ-トコフェロール0.1mg
α-トコフェロール当量0.9mg
ナイアシン0.4mg
たんぱく質(アミノ酸縮合物)2.9g
アミノ酸3353mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)533mg
イソロイシン133mg
ロイシン243mg
トリプトファン41mg
バリン157mg
アルギニン241mg
アラニン125mg
グリシン137mg
プロリン306mg
トリアシルグリセロール当量10.7g
一価不飽和脂肪酸2.79g
多価不飽和脂肪酸2.09g
n-3系脂肪酸0.31g
n-6系脂肪酸1.77g
中鎖脂肪酸0.52g
オクタン酸91mg
デカン酸193mg
ラウリン酸239mg
利用可能炭水化物(単糖当量)28.3g
でん粉10.4g
ぶどう糖5.5g
果糖5.2g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.3g
乳糖0.3g
食物繊維(水溶性)0.4g
食物繊維(不溶性)1.1g
有機酸0.0g
クエン酸9mg
ポリフェノール0.1g

材料

薄力小麦粉3グラム
強力小麦粉12グラム
上白糖2.25グラム
粉糖2.25グラム
くるみ いり3グラム
アーモンド 素焼き1.5グラム
オレンジマーマレード4.5グラム
干しぶどう12グラム
卵黄 ゆで1.5グラム
牛乳4.5グラム
無塩バター9グラム
食塩0.45グラム
シナモン 粉0.15グラム
ナツメグ 粉0.15グラム
ドライイースト0.6グラム
ブランデー(参考値)3グラム