料理の詳細
シュトーレン
食べた量 ： 45 グラム
食べた量 ： 45 グラム
栄養情報
| エネルギー | 171kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.6g |
| 脂質 | 8.4g |
| 炭水化物 | 21.7g |
| 糖質 | 20.4g |
| 食物繊維(総量) | 1.1g |
| ナトリウム | 134mg |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| カリウム | 114mg |
| カルシウム | 21mg |
| マグネシウム | 13mg |
| リン | 41mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.08mg |
| マンガン | 0.22mg |
| ヨウ素 | 1μg |
| セレン | 4μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 60μg |
| β-カロテン | 14μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.6mg |
| ビタミンＫ | 2μg |
| ビタミンＢ１ | 0.07mg |
| ビタミンＢ２ | 0.05mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.8mg |
| ビタミンＢ６ | 0.05mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 24μg |
| パントテン酸 | 0.22mg |
| ビオチン | 2.6μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 10.3g |
| 灰分 | 0.7g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 3.93g |
| DHA | 4mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 230mg |
| コレステロール | 31mg |
| ショ糖 | 4.0g |
| レチノール | 58μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 3μg |
| β-カロテン当量 | 16μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.6mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.6mg |
| ナイアシン | 0.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 2.2g |
| アミノ酸 | 2490mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 396mg |
| イソロイシン | 99mg |
| ロイシン | 180mg |
| トリプトファン | 30mg |
| バリン | 117mg |
| アルギニン | 179mg |
| アラニン | 93mg |
| グリシン | 101mg |
| プロリン | 227mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 8.0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.06g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.56g |
| n-3系脂肪酸 | 0.23g |
| n-6系脂肪酸 | 1.32g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.39g |
| オクタン酸 | 68mg |
| デカン酸 | 144mg |
| ラウリン酸 | 177mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 21.0g |
| でん粉 | 7.7g |
| ぶどう糖 | 4.1g |
| 果糖 | 3.8g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.2g |
| 乳糖 | 0.2g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.8g |
| 有機酸 | 0.0g |
| クエン酸 | 7mg |
| ポリフェノール | 0.0g |
材料
| 薄力小麦粉 | 2.23グラム |
|---|---|
| 強力小麦粉 | 8.91グラム |
| 上白糖 | 1.67グラム |
| 粉糖 | 1.67グラム |
| くるみ いり | 2.23グラム |
| アーモンド 素焼き | 1.11グラム |
| オレンジマーマレード | 3.34グラム |
| 干しぶどう | 8.91グラム |
| 卵黄 ゆで | 1.11グラム |
| 牛乳 | 3.34グラム |
| 無塩バター | 6.68グラム |
| 食塩 | 0.33グラム |
| シナモン 粉 | 0.11グラム |
| ナツメグ 粉 | 0.11グラム |
| ドライイースト | 0.45グラム |
| ブランデー（参考値） | 2.23グラム |