料理の詳細
大根と人参の煮物
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 140kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 7.9g |
| 脂質 | 5.6g |
| 炭水化物 | 14.1g |
| 糖質 | 10.1g |
| 食物繊維(総量) | 4.0g |
| ナトリウム | 355mg |
| 食塩相当量 | 0.9g |
| カリウム | 697mg |
| カルシウム | 89mg |
| マグネシウム | 33mg |
| リン | 147mg |
| 鉄 | 1.5mg |
| 亜鉛 | 1.0mg |
| 銅 | 0.11mg |
| マンガン | 0.19mg |
| ヨウ素 | 15μg |
| セレン | 19μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 8μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 485μg |
| β-カロテン | 3955μg |
| ビタミンＤ | 0.9μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.8mg |
| ビタミンＫ | 17μg |
| ビタミンＢ１ | 0.11mg |
| ビタミンＢ２ | 0.28mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.7mg |
| ビタミンＢ６ | 0.21mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.5μg |
| 葉酸 | 103μg |
| パントテン酸 | 1.17mg |
| ビオチン | 15.7μg |
| ビタミンＣ | 26mg |
| 水分 | 292.1g |
| 灰分 | 2.7g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 1.51g |
| DHA | 62mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 61mg |
| コレステロール | 218mg |
| 糖類 | 0.1g |
| ショ糖 | 1.8g |
| レチノール | 73μg |
| α-カロテン | 1888μg |
| β-クリプトキサンチン | 15μg |
| β-カロテン当量 | 4906μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.3mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.9mg |
| ナイアシン | 0.9mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 6.6g |
| アミノ酸 | 7492mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1421mg |
| イソロイシン | 367mg |
| ロイシン | 589mg |
| トリプトファン | 107mg |
| バリン | 465mg |
| アルギニン | 467mg |
| アラニン | 435mg |
| グリシン | 264mg |
| プロリン | 305mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 4.5g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.92g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.92g |
| n-3系脂肪酸 | 0.13g |
| n-6系脂肪酸 | 0.81g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 9.5g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 4.1g |
| 果糖 | 3.1g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.7g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 3mg |
| リンゴ酸 | 118mg |
| クエン酸 | 3mg |
| 硝酸イオン | 0.4g |
材料
| しょうゆ（薄口） | 3グラム |
|---|---|
| 食塩 | 0.1グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 10グラム |
| にんじん | 59グラム |
| 大根 | 200グラム |
| 卵 | 52グラム |