料理の詳細
ゴーヤチャンプルー
食べた量 ： 50 グラム
食べた量 ： 50 グラム
栄養情報
| エネルギー | 91kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.5g |
| 脂質 | 7.8g |
| 炭水化物 | 1.2g |
| 糖質 | 0.5g |
| 食物繊維(総量) | 0.7g |
| ナトリウム | 163mg |
| 食塩相当量 | 0.4g |
| カリウム | 101mg |
| カルシウム | 15mg |
| マグネシウム | 10mg |
| リン | 42mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.03mg |
| マンガン | 0.06mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 5μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 19μg |
| β-カロテン | 41μg |
| ビタミンＤ | 0.2μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.7mg |
| ビタミンＫ | 17μg |
| ビタミンＢ１ | 0.07mg |
| ビタミンＢ２ | 0.07mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.4mg |
| ビタミンＢ６ | 0.05mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 22μg |
| パントテン酸 | 0.28mg |
| ビオチン | 3.3μg |
| ビタミンＣ | 17mg |
| 水分 | 36.9g |
| 灰分 | 0.7g |
| 飽和脂肪酸 | 1.96g |
| DHA | 12mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 255mg |
| コレステロール | 49mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 14μg |
| α-カロテン | 23μg |
| β-クリプトキサンチン | 4μg |
| β-カロテン当量 | 54μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 1.6mg |
| δ-トコフェロール | 0.4mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.9mg |
| ナイアシン | 0.6mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 3.0g |
| アミノ酸 | 3473mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 626mg |
| イソロイシン | 159mg |
| ロイシン | 279mg |
| トリプトファン | 45mg |
| バリン | 188mg |
| アルギニン | 243mg |
| アラニン | 195mg |
| グリシン | 172mg |
| プロリン | 157mg |
| 調理油 | 0.7g |
| トリアシルグリセロール当量 | 7.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.23g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.81g |
| n-3系脂肪酸 | 0.26g |
| n-6系脂肪酸 | 1.55g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 4mg |
| ラウリン酸 | 12mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.1g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.5g |
| 有機酸 | 0.0g |
| リンゴ酸 | 0mg |
| クエン酸 | 14mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 木綿豆腐 | 6.8グラム |
|---|---|
| ゴーヤ 炒め | 22.77グラム |
| 豚肉 ばら 焼き | 7.48グラム |
| 卵 ゆで | 10.2グラム |
| サラダ油 | 2.38グラム |
| 食塩 | 0.37グラム |