料理の詳細
野菜炒め
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 80kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.5g |
| 脂質 | 5.6g |
| 炭水化物 | 6.4g |
| 糖質 | 4.4g |
| 食物繊維(総量) | 2.1g |
| ナトリウム | 257mg |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| カリウム | 198mg |
| カルシウム | 21mg |
| マグネシウム | 12mg |
| リン | 35mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.20mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 0μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 3μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 13μg |
| β-カロテン | 152μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.0mg |
| ビタミンＫ | 37μg |
| ビタミンＢ１ | 0.05mg |
| ビタミンＢ２ | 0.05mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.7mg |
| ビタミンＢ６ | 0.14mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 46μg |
| パントテン酸 | 0.33mg |
| ビオチン | 1.0μg |
| ビタミンＣ | 34mg |
| 水分 | 71.1g |
| 灰分 | 1.1g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.49g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 400mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 0.7g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 155μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 2.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.2mg |
| ナイアシン | 0.5mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 1.0g |
| アミノ酸 | 1183mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 159mg |
| イソロイシン | 40mg |
| ロイシン | 65mg |
| トリプトファン | 14mg |
| バリン | 54mg |
| アルギニン | 80mg |
| アラニン | 65mg |
| グリシン | 48mg |
| プロリン | 56mg |
| 調理油 | 3.2g |
| トリアシルグリセロール当量 | 5.4g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.83g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.80g |
| n-3系脂肪酸 | 0.40g |
| n-6系脂肪酸 | 1.41g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 3mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.3g |
| でん粉 | 0.2g |
| ぶどう糖 | 1.4g |
| 果糖 | 1.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.6g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.5g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 2mg |
| クエン酸 | 2mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 0.38グラム |
|---|---|
| さやえんどう | 7.62グラム |
| たけのこ ゆで | 7.62グラム |
| 青ピーマン 炒め | 22.85グラム |
| キャベツ 炒め | 19.04グラム |
| たまねぎ 炒め | 16.76グラム |
| しいたけ 炒め | 3.81グラム |
| サラダ油 | 2.28グラム |
| しょうゆ（濃口） | 1.52グラム |
| 食塩 | 0.3グラム |
| 固形ブイヨン | 0.3グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 3.81グラム |