料理の詳細
自家製スモークサーモン
食べた量 ： 113.83 グラム
食べた量 ： 113.83 グラム
栄養情報
| エネルギー | 160kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 6.2g |
| 脂質 | 12.9g |
| 炭水化物 | 4.6g |
| 糖質 | 3.4g |
| 食物繊維(総量) | 1.2g |
| ナトリウム | 241mg |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| カリウム | 247mg |
| カルシウム | 20mg |
| マグネシウム | 14mg |
| リン | 77mg |
| 鉄 | 0.3mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | 0.07mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 8μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 1μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 149μg |
| β-カロテン | 1416μg |
| ビタミンＤ | 8.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.3mg |
| ビタミンＫ | 28μg |
| ビタミンＢ１ | 0.07mg |
| ビタミンＢ２ | 0.07mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.21mg |
| ビタミンＢ１２ | 1.5μg |
| 葉酸 | 38μg |
| パントテン酸 | 0.49mg |
| ビオチン | 3.5μg |
| ビタミンＣ | 5mg |
| 水分 | 88.8g |
| 灰分 | 1.2g |
| 飽和脂肪酸 | 1.27g |
| DHA | 115mg |
| EPA | 60mg |
| α‐リノレン酸 | 728mg |
| コレステロール | 20mg |
| ショ糖 | 0.5g |
| レチノール | 5μg |
| α-カロテン | 640μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 1736μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 4.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.7mg |
| ナイアシン | 1.9mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 5.1g |
| アミノ酸 | 6032mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1054mg |
| イソロイシン | 269mg |
| ロイシン | 458mg |
| トリプトファン | 69mg |
| バリン | 328mg |
| アルギニン | 353mg |
| アラニン | 356mg |
| グリシン | 295mg |
| プロリン | 225mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 12.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 7.04g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.44g |
| n-3系脂肪酸 | 0.94g |
| n-6系脂肪酸 | 2.49g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 3mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.8g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 1.0g |
| 果糖 | 1.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.8g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 115mg |
| リンゴ酸 | 42mg |
| クエン酸 | 68mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| さけ（白さけ） | 25グラム |
|---|---|
| はちみつ | 0.5グラム |
| レモン 果汁 | 1.04グラム |
| オリーブ油 | 2.08グラム |
| 食塩 | 0.21グラム |
| レタス | 30グラム |
| フレンチドレッシング | 5グラム |
| マヨネーズ 全卵型 | 10グラム |
| 大根 ゆで | 20グラム |
| にんじん | 20グラム |