料理の詳細
ホタテのテリーヌ レタス添え
食べた量 ： 0.5 人前
食べた量 ： 0.5 人前
栄養情報
| エネルギー | 128kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.1g |
| 脂質 | 11.3g |
| 炭水化物 | 2.9g |
| 糖質 | 2.0g |
| 食物繊維(総量) | 0.9g |
| ナトリウム | 235mg |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| カリウム | 166mg |
| カルシウム | 20mg |
| マグネシウム | 14mg |
| リン | 72mg |
| 鉄 | 0.2mg |
| 亜鉛 | 0.4mg |
| 銅 | 0.02mg |
| マンガン | 0.08mg |
| ヨウ素 | 2μg |
| セレン | 4μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 2μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 39μg |
| β-カロテン | 116μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.2mg |
| ビタミンＫ | 20μg |
| ビタミンＢ１ | 0.03mg |
| ビタミンＢ２ | 0.06mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.6mg |
| ビタミンＢ６ | 0.05mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.3μg |
| 葉酸 | 35μg |
| パントテン酸 | 0.21mg |
| ビオチン | 2.4μg |
| ビタミンＣ | 3mg |
| 水分 | 58.9g |
| 灰分 | 1.1g |
| 飽和脂肪酸 | 3.07g |
| DHA | 4mg |
| EPA | 5mg |
| α‐リノレン酸 | 394mg |
| コレステロール | 17mg |
| ショ糖 | 0.1g |
| レチノール | 29μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 1μg |
| β-カロテン当量 | 118μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 2.2mg |
| δ-トコフェロール | 0.2mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.4mg |
| ナイアシン | 0.9mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 3.1g |
| アミノ酸 | 3605mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 613mg |
| イソロイシン | 155mg |
| ロイシン | 287mg |
| トリプトファン | 38mg |
| バリン | 170mg |
| アルギニン | 211mg |
| アラニン | 206mg |
| グリシン | 346mg |
| プロリン | 157mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 10.7g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.37g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.78g |
| n-3系脂肪酸 | 0.40g |
| n-6系脂肪酸 | 1.36g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.46g |
| オクタン酸 | 58mg |
| デカン酸 | 100mg |
| ラウリン酸 | 305mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.2g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 0.3g |
| 果糖 | 0.2g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.4g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.8g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 64mg |
| リンゴ酸 | 2mg |
| クエン酸 | 65mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| レモン 果汁 | 1グラム |
|---|---|
| 卵白 | 3.5グラム |
| 生クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 3.5グラム |
| 生クリーム 乳脂肪・植物性脂肪 | 11グラム |
| 食塩 | 0.3グラム |
| マヨネーズ 全卵型 | 5グラム |
| こしょう 粉 | 0.01グラム |
| ほたて貝 貝柱 | 15グラム |
| オクラ | 8グラム |
| しめじ（ぶなしめじ） | 8グラム |
| レタス | 20グラム |
| フレンチドレッシング | 3グラム |