料理の詳細
白菜の塩漬け
食べた量 ： 2 人前
食べた量 ： 2 人前
栄養情報
| エネルギー | 18kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.0g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物 | 4.6g |
| 食物繊維(総量) | 1.8g |
| ナトリウム | 608mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| カリウム | 349mg |
| カルシウム | 58mg |
| マグネシウム | 21mg |
| リン | 38mg |
| 鉄 | 0.4mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.03mg |
| マンガン | 0.12mg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 11μg |
| β-カロテン | 128μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.2mg |
| ビタミンＫ | 61μg |
| ビタミンＢ１ | 0.04mg |
| ビタミンＢ２ | 0.04mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.8mg |
| ビタミンＢ６ | 0.09mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 66μg |
| パントテン酸 | 0.25mg |
| ビタミンＣ | 20mg |
| 水分 | 95.4g |
| 灰分 | 2.4g |
| 飽和脂肪酸 | 0.02g |
| コレステロール | 0mg |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 19μg |
| β-カロテン当量 | 138μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.2mg |
| ナイアシン | 0.7mg |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.04g |
| n-3系脂肪酸 | 0.02g |
| n-6系脂肪酸 | 0.00g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.0g |
材料
| はくさい 結球葉 生 | 100グラム |
|---|---|
| まこんぶ 素干し | 2グラム |
| 食塩 | 1.4グラム |
| 唐辛子 粉 | 0.2グラム |