料理の詳細
ゴーヤチャンプルー
食べた量 ： 0.2 人前
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栄養情報
| エネルギー | 56kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.0g |
| 脂質 | 4.9g |
| 炭水化物 | 0.6g |
| 食物繊維(総量) | 0.4g |
| ナトリウム | 98mg |
| 食塩相当量 | 0.3g |
| カリウム | 65mg |
| カルシウム | 10mg |
| マグネシウム | 5mg |
| リン | 28mg |
| 鉄 | 0.3mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.02mg |
| マンガン | 0.03mg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 12μg |
| β-カロテン | 23μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.5mg |
| ビタミンＫ | 11μg |
| ビタミンＢ１ | 0.04mg |
| ビタミンＢ２ | 0.05mg |
| ビタミンＢ６ | 0.02mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 13μg |
| パントテン酸 | 0.19mg |
| ビタミンＣ | 11mg |
| 水分 | 24.3g |
| 灰分 | 0.4g |
| 飽和脂肪酸 | 1.20g |
| コレステロール | 29mg |
| レチノール | 9μg |
| α-カロテン | 13μg |
| β-クリプトキサンチン | 2μg |
| β-カロテン当量 | 30μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 1.3mg |
| δ-トコフェロール | 0.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.6mg |
| ナイアシン | 0.3mg |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.96g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 1.24g |
| n-3系脂肪酸 | 0.17g |
| n-6系脂肪酸 | 1.07g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.1g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.3g |
材料
| 木綿豆腐 | 4グラム |
|---|---|
| にがうり 果実 生 | 14グラム |
| ぶた 大型種肉 ばら 脂身つき 生 | 6グラム |
| 鶏卵 全卵 生 | 6グラム |
| 調合油 | 2グラム |
| 食塩 | 0.22グラム |