料理の詳細
豚モツの煮込み
食べた量 ： 0.5 人前
食べた量 ： 0.5 人前
栄養情報
| エネルギー | 73kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.9g |
| 脂質 | 4.2g |
| 炭水化物 | 4.5g |
| 糖質 | 2.8g |
| 食物繊維(総量) | 1.0g |
| ナトリウム | 286mg |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| カリウム | 66mg |
| カルシウム | 23mg |
| マグネシウム | 10mg |
| リン | 52mg |
| 鉄 | 0.8mg |
| 亜鉛 | 0.7mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.10mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 4μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 6μg |
| β-カロテン | 25μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.2mg |
| ビタミンＫ | 6μg |
| ビタミンＢ１ | 0.00mg |
| ビタミンＢ２ | 0.01mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.05mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.2μg |
| 葉酸 | 15μg |
| パントテン酸 | 0.10mg |
| ビオチン | 0.9μg |
| ビタミンＣ | 2mg |
| 水分 | 58.1g |
| 灰分 | 1.1g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 1.94g |
| DHA | 7mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 47mg |
| コレステロール | 68mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 3μg |
| α-カロテン | 1μg |
| β-クリプトキサンチン | 8μg |
| β-カロテン当量 | 29μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.3mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.2mg |
| ナイアシン | 0.2mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 3.9g |
| アミノ酸 | 4520mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 804mg |
| イソロイシン | 196mg |
| ロイシン | 364mg |
| リシン | 328mg |
| メチオニン | 91mg |
| シスチン | 72mg |
| フェニルアラニン | 198mg |
| チロシン | 155mg |
| トレオニン | 194mg |
| トリプトファン | 56mg |
| バリン | 245mg |
| ヒスチジン | 116mg |
| アルギニン | 358mg |
| アラニン | 272mg |
| アスパラギン酸 | 433mg |
| グルタミン酸 | 634mg |
| グリシン | 347mg |
| プロリン | 266mg |
| セリン | 201mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 4.0g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 1.30g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.52g |
| n-3系脂肪酸 | 0.06g |
| n-6系脂肪酸 | 0.47g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 3mg |
| ラウリン酸 | 5mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.7g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 1.7g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 4.4g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 1.4g |
| 果糖 | 0.1g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.8g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 1mg |
| リンゴ酸 | 1mg |
| クエン酸 | 2mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| こんにゃく | 20グラム |
|---|---|
| しょうが | 1グラム |
| にんにく | 2.5グラム |
| 長ねぎ ゆで | 5グラム |
| 豚 ひも（小腸） ゆで | 15グラム |
| 豚 大腸 ゆで | 15グラム |
| しょうゆ（濃口） | 1グラム |
| 米味噌 白味噌 | 4.5グラム |
| 七味とうがらし（参考値） | 0.5グラム |
| 清酒 本醸造酒（参考値） | 6.25グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 3グラム |