料理の詳細
小松菜のごま和え
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 92kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.8g |
| 脂質 | 6.0g |
| 炭水化物 | 7.5g |
| 糖質 | 4.5g |
| 食物繊維(総量) | 3.1g |
| ナトリウム | 297mg |
| 食塩相当量 | 0.7g |
| カリウム | 166mg |
| カルシウム | 239mg |
| マグネシウム | 53mg |
| リン | 102mg |
| 鉄 | 2.7mg |
| 亜鉛 | 0.9mg |
| 銅 | 0.23mg |
| マンガン | 0.45mg |
| ヨウ素 | 75μg |
| セレン | 4μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 15μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 182μg |
| β-カロテン | 2171μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.1mg |
| ビタミンＫ | 225μg |
| ビタミンＢ１ | 0.08mg |
| ビタミンＢ２ | 0.08mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.0mg |
| ビタミンＢ６ | 0.12mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 78μg |
| パントテン酸 | 0.24mg |
| ビオチン | 2.3μg |
| ビタミンＣ | 15mg |
| 水分 | 74.3g |
| 灰分 | 2.1g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.84g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 37mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 3.0g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 20μg |
| β-カロテン当量 | 2171μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 2.6mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.3mg |
| ナイアシン | 0.9mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 3.5g |
| アミノ酸 | 4015mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 665mg |
| イソロイシン | 165mg |
| ロイシン | 288mg |
| リシン | 154mg |
| メチオニン | 92mg |
| シスチン | 62mg |
| フェニルアラニン | 201mg |
| チロシン | 126mg |
| トレオニン | 167mg |
| トリプトファン | 64mg |
| バリン | 212mg |
| ヒスチジン | 109mg |
| アルギニン | 408mg |
| アラニン | 208mg |
| アスパラギン酸 | 382mg |
| グルタミン酸 | 770mg |
| グリシン | 206mg |
| プロリン | 172mg |
| ヒドロキシプロリン | 0mg |
| セリン | 205mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 5.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 2.10g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.52g |
| n-3系脂肪酸 | 0.04g |
| n-6系脂肪酸 | 2.47g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.5g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 3.4g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 5.1g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.2g |
| 果糖 | 0.1g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.7g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.4g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 5mg |
| クエン酸 | 5mg |
| 硝酸イオン | 0.2g |
材料
| 上白糖 | 3グラム |
|---|---|
| ごま いり | 11グラム |
| 小松菜 ゆで | 70グラム |
| しょうゆ（濃口） | 5グラム |
| かつお・昆布だし | 5グラム |