料理の詳細
ほうれん草のおひたし
食べた量 ： 200 グラム
食べた量 ： 200 グラム
栄養情報
| エネルギー | 40kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.5g |
| 脂質 | 0.5g |
| 炭水化物 | 5.8g |
| 糖質 | 2.2g |
| 食物繊維(総量) | 3.2g |
| ナトリウム | 669mg |
| 食塩相当量 | 1.7g |
| カリウム | 549mg |
| カルシウム | 68mg |
| マグネシウム | 47mg |
| リン | 76mg |
| 鉄 | 1.1mg |
| 亜鉛 | 0.8mg |
| 銅 | 0.11mg |
| マンガン | 0.39mg |
| ヨウ素 | 1448μg |
| セレン | 8μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 8μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 406μg |
| β-カロテン | 4862μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.4mg |
| ビタミンＫ | 288μg |
| ビタミンＢ１ | 0.07mg |
| ビタミンＢ２ | 0.13mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 3.0mg |
| ビタミンＢ６ | 0.10mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.7μg |
| 葉酸 | 103μg |
| パントテン酸 | 0.22mg |
| ビオチン | 4.0μg |
| ビタミンＣ | 17mg |
| 水分 | 185.6g |
| 灰分 | 3.0g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.06g |
| DHA | 8mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 135mg |
| コレステロール | 3mg |
| ショ糖 | 0.1g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 41μg |
| β-カロテン当量 | 4862μg |
| β-トコフェロール | 0.2mg |
| γ-トコフェロール | 0.3mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.5mg |
| ナイアシン | 1.9mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 3.7g |
| アミノ酸 | 4159mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 735mg |
| イソロイシン | 182mg |
| ロイシン | 322mg |
| リシン | 287mg |
| メチオニン | 86mg |
| シスチン | 55mg |
| フェニルアラニン | 199mg |
| チロシン | 154mg |
| トレオニン | 200mg |
| トリプトファン | 65mg |
| バリン | 232mg |
| ヒスチジン | 203mg |
| アルギニン | 241mg |
| アラニン | 225mg |
| アスパラギン酸 | 440mg |
| グルタミン酸 | 673mg |
| グリシン | 202mg |
| プロリン | 192mg |
| ヒドロキシプロリン | 1mg |
| セリン | 201mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.03g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.20g |
| n-3系脂肪酸 | 0.15g |
| n-6系脂肪酸 | 0.04g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 1.3g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 3.7g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 1.0g |
| 果糖 | 0.1g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.5g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.7g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 9mg |
| クエン酸 | 9mg |
| 硝酸イオン | 0.2g |
材料
| ほうれん草 ゆで | 90.04グラム |
|---|---|
| かつお 削り節 | 1.61グラム |
| しょうゆ（濃口） | 8.68グラム |
| 食塩 | 0.32グラム |
| かつお・昆布だし | 96.47グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 2.89グラム |