料理の詳細

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   ティラミス
   食べた量 ： 0.5  人前
 

栄養情報

エネルギー224kcal
たんぱく質3.3g
脂質15.5g
炭水化物20.1g
糖質20.0g
食物繊維(総量)0.2g
ナトリウム40mg
食塩相当量0.1g
カリウム148mg
カルシウム62mg
マグネシウム15mg
リン82mg
鉄0.5mg
亜鉛0.4mg
銅0.04mg
マンガン0.06mg
ヨウ素11μg
セレン4μg
クロム1μg
モリブデン4μg
ビタミンA(レチノール活性当量)182μg
β-カロテン44μg
ビタミンＤ0.7μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.6mg
ビタミンＫ6μg
ビタミンＢ１0.02mg
ビタミンＢ２0.07mg
ナイアシン(ナイアシン当量)1.7mg
ビタミンＢ６0.03mg
ビタミンＢ１２0.3μg
葉酸9μg
パントテン酸0.32mg
ビオチン5.9μg
ビタミンＣ0mg
水分53.1g
灰分0.7g
アルコール0.1g
カフェイン81mg
飽和脂肪酸7.93g
DHA12mg
EPA4mg
α‐リノレン酸62mg
コレステロール95mg
糖類1.6g
ショ糖13.9g
レチノール179μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン2μg
β-カロテン当量46μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール0.2mg
δ-トコフェロール0.1mg
α-トコフェロール当量0.7mg
ナイアシン1.0mg
たんぱく質（アミノ酸縮合物）2.8g
アミノ酸3251mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)625mg
イソロイシン152mg
ロイシン285mg
リシン217mg
メチオニン74mg
シスチン47mg
フェニルアラニン150mg
チロシン145mg
トレオニン143mg
トリプトファン41mg
バリン188mg
ヒスチジン86mg
アルギニン143mg
アラニン120mg
アスパラギン酸248mg
グルタミン酸667mg
グリシン87mg
プロリン256mg
ヒドロキシプロリン0mg
セリン207mg
トリアシルグリセロール当量13.9g
一価不飽和脂肪酸4.58g
多価不飽和脂肪酸0.69g
n-3系脂肪酸0.08g
n-6系脂肪酸0.58g
中鎖脂肪酸0.85g
オクタン酸138mg
デカン酸282mg
ラウリン酸432mg
利用可能炭水化物（単糖当量）19.9g
利用可能炭水化物（質量計）18.8g
利用可能炭水化物（差し引き法）21.6g
糖アルコール0.0g
でん粉3.5g
ぶどう糖0.1g
果糖0.1g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.0g
乳糖1.3g
トレハロース0.0g
ソルビトール0.0g
マンニトール0.0g
食物繊維(水溶性)0.1g
食物繊維(不溶性)0.1g
有機酸0.1g
クエン酸70mg
ポリフェノール0.0g
タンニン0.24g
テオブロミン0.0g

材料

水25グラム
上白糖6.25グラム
グラニュー糖6.25グラム
卵黄5グラム
生クリーム　乳脂肪・植物性脂肪6.5グラム
マスカルポーネチーズ31.5グラム
ビスケット　ソフト7.5グラム
インスタントコーヒー粉末2グラム
ココア粉末（無糖）0.5グラム
ブランデー（参考値）3.5グラム