料理の詳細
モロヘイヤのおひたし
食べた量 ： 50 グラム
食べた量 ： 50 グラム
栄養情報
| エネルギー | 19kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 1.2g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物 | 3.7g |
| 糖質 | 2.3g |
| 食物繊維(総量) | 1.0g |
| ナトリウム | 241mg |
| 食塩相当量 | 0.6g |
| カリウム | 73mg |
| カルシウム | 46mg |
| マグネシウム | 10mg |
| リン | 23mg |
| 鉄 | 0.2mg |
| 亜鉛 | 0.1mg |
| 銅 | 0.05mg |
| マンガン | 0.30mg |
| ヨウ素 | 206μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 2μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 160μg |
| β-カロテン | 1880μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.9mg |
| ビタミンＫ | 117μg |
| ビタミンＢ１ | 0.02mg |
| ビタミンＢ２ | 0.04mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 0.4mg |
| ビタミンＢ６ | 0.03mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.0μg |
| 葉酸 | 19μg |
| パントテン酸 | 0.22mg |
| ビオチン | 0.6μg |
| ビタミンＣ | 3mg |
| 水分 | 43.6g |
| 灰分 | 1.0g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.02g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 1mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 0.8g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 75μg |
| β-クリプトキサンチン | 12μg |
| β-カロテン当量 | 1917μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.9mg |
| ナイアシン | 0.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 0.9g |
| アミノ酸 | 1017mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 203mg |
| イソロイシン | 53mg |
| ロイシン | 90mg |
| リシン | 56mg |
| メチオニン | 14mg |
| シスチン | 11mg |
| フェニルアラニン | 52mg |
| チロシン | 29mg |
| トレオニン | 43mg |
| トリプトファン | 6mg |
| バリン | 60mg |
| ヒスチジン | 34mg |
| アルギニン | 53mg |
| アラニン | 64mg |
| アスパラギン酸 | 135mg |
| グルタミン酸 | 160mg |
| グリシン | 52mg |
| プロリン | 64mg |
| ヒドロキシプロリン | 0mg |
| セリン | 50mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.01g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.05g |
| n-3系脂肪酸 | 0.00g |
| n-6系脂肪酸 | 0.05g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.9g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 1.8g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 3.0g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.8g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.2g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.8g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 4mg |
| リンゴ酸 | 5mg |
| クエン酸 | 4mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 0.79グラム |
|---|---|
| とうがらし 乾物 | 0.03グラム |
| にんじん ゆで | 2.41グラム |
| モロヘイヤ ゆで | 25.79グラム |
| しょうゆ（濃口） | 4.13グラム |
| かつお・昆布だし | 13.76グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 3.1グラム |