料理の詳細
まぐろの刺し身
食べた量 ： 0.6 人前
食べた量 ： 0.6 人前
栄養情報
| エネルギー | 55kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 11.7g |
| 脂質 | 1.0g |
| 炭水化物 | 0.6g |
| 糖質 | 0.6g |
| 食物繊維(総量) | 0.1g |
| ナトリウム | 189mg |
| 食塩相当量 | 0.5g |
| カリウム | 216mg |
| カルシウム | 3mg |
| マグネシウム | 18mg |
| リン | 127mg |
| 鉄 | 0.5mg |
| 亜鉛 | 0.2mg |
| 銅 | 0.01mg |
| マンガン | 0.03mg |
| ヨウ素 | 8μg |
| セレン | 34μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 1μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 8μg |
| β-カロテン | 0μg |
| ビタミンＤ | 1.6μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.4mg |
| ビタミンＫ | 1μg |
| ビタミンＢ１ | 0.04mg |
| ビタミンＢ２ | 0.03mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 9.1mg |
| ビタミンＢ６ | 0.35mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.6μg |
| 葉酸 | 4μg |
| パントテン酸 | 0.08mg |
| ビオチン | 1.1μg |
| ビタミンＣ | 1mg |
| 水分 | 35.4g |
| 灰分 | 1.1g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.22g |
| DHA | 167mg |
| EPA | 36mg |
| α‐リノレン酸 | 2mg |
| コレステロール | 18mg |
| ショ糖 | 0.0g |
| レチノール | 8μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 0μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.4mg |
| ナイアシン | 6.8mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 10.0g |
| アミノ酸 | 11463mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2111mg |
| イソロイシン | 551mg |
| ロイシン | 917mg |
| リシン | 1048mg |
| メチオニン | 344mg |
| シスチン | 124mg |
| フェニルアラニン | 460mg |
| チロシン | 421mg |
| トレオニン | 595mg |
| トリプトファン | 145mg |
| バリン | 642mg |
| ヒスチジン | 770mg |
| アルギニン | 682mg |
| アラニン | 688mg |
| アスパラギン酸 | 1148mg |
| グルタミン酸 | 1623mg |
| グリシン | 549mg |
| プロリン | 420mg |
| ヒドロキシプロリン | 31mg |
| セリン | 507mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.8g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.24g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.26g |
| n-3系脂肪酸 | 0.22g |
| n-6系脂肪酸 | 0.03g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 0.2g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 0.2g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 1.8g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.0g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.0g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 3mg |
| クエン酸 | 3mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| わさび | 1.2グラム |
|---|---|
| めばちまぐろ 赤身 | 45グラム |
| しょうゆ（濃口） | 3グラム |