料理の詳細
山いもの酢の物
食べた量 ： 200 グラム
食べた量 ： 200 グラム
栄養情報
| エネルギー | 122kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 4.8g |
| 脂質 | 0.5g |
| 炭水化物 | 24.4g |
| 糖質 | 22.5g |
| 食物繊維(総量) | 2.0g |
| ナトリウム | 576mg |
| 食塩相当量 | 1.5g |
| カリウム | 772mg |
| カルシウム | 34mg |
| マグネシウム | 37mg |
| リン | 67mg |
| 鉄 | 0.9mg |
| 亜鉛 | 0.6mg |
| 銅 | 0.16mg |
| マンガン | 0.18mg |
| ヨウ素 | 142μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 10μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 19μg |
| β-カロテン | 205μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.4mg |
| ビタミンＫ | 3μg |
| ビタミンＢ１ | 0.17mg |
| ビタミンＢ２ | 0.07mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.9mg |
| ビタミンＢ６ | 0.17mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.5μg |
| 葉酸 | 32μg |
| パントテン酸 | 1.06mg |
| ビオチン | 5.2μg |
| ビタミンＣ | 12mg |
| 水分 | 166.1g |
| 灰分 | 3.2g |
| アルコール | 0.2g |
| 飽和脂肪酸 | 0.07g |
| EPA | 10mg |
| α‐リノレン酸 | 15mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 0.3g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 34μg |
| β-クリプトキサンチン | 8μg |
| β-カロテン当量 | 221μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.0mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 0.4mg |
| ナイアシン | 1.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 3.4g |
| アミノ酸 | 3819mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 543mg |
| イソロイシン | 144mg |
| ロイシン | 215mg |
| リシン | 171mg |
| メチオニン | 49mg |
| シスチン | 42mg |
| フェニルアラニン | 166mg |
| チロシン | 90mg |
| トレオニン | 156mg |
| トリプトファン | 52mg |
| バリン | 184mg |
| ヒスチジン | 87mg |
| アルギニン | 372mg |
| アラニン | 244mg |
| アスパラギン酸 | 374mg |
| グルタミン酸 | 841mg |
| グリシン | 147mg |
| プロリン | 141mg |
| ヒドロキシプロリン | 0mg |
| セリン | 354mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.2g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.03g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.14g |
| n-3系脂肪酸 | 0.03g |
| n-6系脂肪酸 | 0.12g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 23.4g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 21.4g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 24.2g |
| 糖アルコール | 0.0g |
| でん粉 | 19.4g |
| ぶどう糖 | 0.8g |
| 果糖 | 0.8g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| マンニトール | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.3g |
| 有機酸 | 0.8g |
| 酢酸 | 701mg |
| クエン酸 | 10mg |
材料
| 長いも | 164.61グラム |
|---|---|
| 焼きのり | 0.82グラム |
| しょうゆ（濃口） | 9.88グラム |
| 酢（穀物酢） | 16.46グラム |
| かつお・昆布だし | 8.23グラム |