料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 122kcal |
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たんぱく質 | 4.8g |
脂質 | 0.5g |
炭水化物 | 24.4g |
糖質 | 22.5g |
食物繊維(総量) | 2.0g |
ナトリウム | 576mg |
食塩相当量 | 1.5g |
カリウム | 772mg |
カルシウム | 34mg |
マグネシウム | 37mg |
リン | 67mg |
鉄 | 0.9mg |
亜鉛 | 0.6mg |
銅 | 0.16mg |
マンガン | 0.18mg |
ヨウ素 | 142μg |
セレン | 3μg |
クロム | 1μg |
モリブデン | 10μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 19μg |
β-カロテン | 205μg |
ビタミンD | 0.0μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.4mg |
ビタミンK | 3μg |
ビタミンB1 | 0.17mg |
ビタミンB2 | 0.07mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.9mg |
ビタミンB6 | 0.17mg |
ビタミンB12 | 0.5μg |
葉酸 | 32μg |
パントテン酸 | 1.06mg |
ビオチン | 5.2μg |
ビタミンC | 12mg |
水分 | 166.1g |
灰分 | 3.2g |
アルコール | 0.2g |
飽和脂肪酸 | 0.07g |
EPA | 10mg |
α‐リノレン酸 | 15mg |
コレステロール | 0mg |
ショ糖 | 0.3g |
レチノール | 0μg |
α-カロテン | 34μg |
β-クリプトキサンチン | 8μg |
β-カロテン当量 | 221μg |
β-トコフェロール | 0.0mg |
γ-トコフェロール | 0.0mg |
δ-トコフェロール | 0.0mg |
α-トコフェロール当量 | 0.4mg |
ナイアシン | 1.0mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 3.4g |
アミノ酸 | 3819mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 543mg |
イソロイシン | 144mg |
ロイシン | 215mg |
リシン | 171mg |
メチオニン | 49mg |
シスチン | 42mg |
フェニルアラニン | 166mg |
チロシン | 90mg |
トレオニン | 156mg |
トリプトファン | 52mg |
バリン | 184mg |
ヒスチジン | 87mg |
アルギニン | 372mg |
アラニン | 244mg |
アスパラギン酸 | 374mg |
グルタミン酸 | 841mg |
グリシン | 147mg |
プロリン | 141mg |
ヒドロキシプロリン | 0mg |
セリン | 354mg |
トリアシルグリセロール当量 | 0.2g |
一価不飽和脂肪酸 | 0.03g |
多価不飽和脂肪酸 | 0.14g |
n-3系脂肪酸 | 0.03g |
n-6系脂肪酸 | 0.12g |
デカン酸 | 0mg |
ラウリン酸 | 0mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 23.4g |
利用可能炭水化物(質量計) | 21.4g |
利用可能炭水化物(差し引き法) | 24.2g |
糖アルコール | 0.0g |
でん粉 | 19.4g |
ぶどう糖 | 0.8g |
果糖 | 0.8g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.0g |
トレハロース | 0.0g |
マンニトール | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 0.3g |
食物繊維(不溶性) | 1.3g |
有機酸 | 0.8g |
酢酸 | 701mg |
クエン酸 | 10mg |
材料
長いも | 164.61グラム |
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焼きのり | 0.82グラム |
しょうゆ(濃口) | 9.88グラム |
酢(穀物酢) | 16.46グラム |
かつお・昆布だし | 8.23グラム |