料理の詳細
わけぎとあおやぎのぬた
食べた量 ： 100 グラム
食べた量 ： 100 グラム
栄養情報
| エネルギー | 77kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 5.6g |
| 脂質 | 0.6g |
| 炭水化物 | 13.4g |
| 糖質 | 11.1g |
| 食物繊維(総量) | 2.3g |
| ナトリウム | 456mg |
| 食塩相当量 | 1.2g |
| カリウム | 206mg |
| カルシウム | 49mg |
| マグネシウム | 31mg |
| リン | 76mg |
| 鉄 | 1.0mg |
| 亜鉛 | 0.8mg |
| 銅 | 0.06mg |
| マンガン | 0.15mg |
| ヨウ素 | 0μg |
| セレン | 0μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 5μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 72μg |
| β-カロテン | 849μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.0mg |
| ビタミンＫ | 58μg |
| ビタミンＢ１ | 0.07mg |
| ビタミンＢ２ | 0.08mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.0mg |
| ビタミンＢ６ | 0.09mg |
| ビタミンＢ１２ | 2.3μg |
| 葉酸 | 60μg |
| パントテン酸 | 0.32mg |
| ビオチン | 0.8μg |
| ビタミンＣ | 10mg |
| 水分 | 78.3g |
| 灰分 | 1.9g |
| 飽和脂肪酸 | 0.09g |
| DHA | 9mg |
| EPA | 5mg |
| α‐リノレン酸 | 46mg |
| コレステロール | 35mg |
| ショ糖 | 3.5g |
| レチノール | 1μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 12μg |
| β-カロテン当量 | 849μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.7mg |
| δ-トコフェロール | 0.2mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.1mg |
| ナイアシン | 1.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 4.4g |
| アミノ酸 | 5146mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 880mg |
| イソロイシン | 239mg |
| ロイシン | 392mg |
| リシン | 347mg |
| メチオニン | 102mg |
| シスチン | 77mg |
| フェニルアラニン | 219mg |
| チロシン | 192mg |
| トレオニン | 232mg |
| トリプトファン | 61mg |
| バリン | 249mg |
| ヒスチジン | 114mg |
| アルギニン | 375mg |
| アラニン | 363mg |
| アスパラギン酸 | 535mg |
| グルタミン酸 | 805mg |
| グリシン | 385mg |
| プロリン | 210mg |
| ヒドロキシプロリン | 19mg |
| セリン | 260mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.5g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.09g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.30g |
| n-3系脂肪酸 | 0.07g |
| n-6系脂肪酸 | 0.25g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 4.4g |
| 利用可能炭水化物（質量計） | 4.2g |
| 利用可能炭水化物（差し引き法） | 12.3g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 0.0g |
| 果糖 | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| トレハロース | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.6g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.7g |
| 有機酸 | 0.2g |
| 酢酸 | 198mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 上白糖 | 3.53グラム |
|---|---|
| わけぎ ゆで | 47.06グラム |
| ばか貝 | 29.41グラム |
| 酢（穀物酢） | 4.71グラム |
| 甘味噌（西京味噌ほか） | 15.29グラム |