料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 236kcal |
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たんぱく質 | 13.9g |
脂質 | 7.3g |
炭水化物 | 27.4g |
糖質 | 25.0g |
食物繊維(総量) | 2.4g |
ナトリウム | 896mg |
食塩相当量 | 2.2g |
カリウム | 402mg |
カルシウム | 41mg |
マグネシウム | 34mg |
リン | 152mg |
鉄 | 1.3mg |
亜鉛 | 1.4mg |
銅 | 0.19mg |
マンガン | 0.25mg |
ヨウ素 | 3μg |
セレン | 13μg |
クロム | 2μg |
モリブデン | 6μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 91μg |
β-カロテン | 1054μg |
ビタミンD | 0.2μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.2mg |
ビタミンK | 69μg |
ビタミンB1 | 0.23mg |
ビタミンB2 | 0.20mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 6.7mg |
ビタミンB6 | 0.20mg |
ビタミンB12 | 0.6μg |
葉酸 | 42μg |
パントテン酸 | 1.13mg |
ビオチン | 4.3μg |
ビタミンC | 5mg |
水分 | 248.5g |
灰分 | 3.3g |
アルコール | 0.1g |
飽和脂肪酸 | 1.95g |
DHA | 11mg |
EPA | 8mg |
α‐リノレン酸 | 143mg |
コレステロール | 52mg |
ショ糖 | 1.7g |
レチノール | 4μg |
α-カロテン | 0μg |
β-クリプトキサンチン | 9μg |
β-カロテン当量 | 1054μg |
β-トコフェロール | 0.1mg |
γ-トコフェロール | 1.2mg |
δ-トコフェロール | 0.1mg |
α-トコフェロール当量 | 1.4mg |
ナイアシン | 4.4mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 11.3g |
アミノ酸 | 13193mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 2053mg |
イソロイシン | 515mg |
ロイシン | 953mg |
リシン | 873mg |
メチオニン | 292mg |
シスチン | 185mg |
フェニルアラニン | 552mg |
チロシン | 412mg |
トレオニン | 497mg |
トリプトファン | 141mg |
バリン | 585mg |
ヒスチジン | 356mg |
アルギニン | 878mg |
アラニン | 741mg |
アスパラギン酸 | 1098mg |
グルタミン酸 | 2689mg |
グリシン | 862mg |
プロリン | 919mg |
トリアシルグリセロール当量 | 6.8g |
一価不飽和脂肪酸 | 2.84g |
多価不飽和脂肪酸 | 1.67g |
n-3系脂肪酸 | 0.17g |
n-6系脂肪酸 | 1.52g |
中鎖脂肪酸 | 0.00g |
オクタン酸 | 0mg |
デカン酸 | 3mg |
ラウリン酸 | 4mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 22.0g |
でん粉 | 18.0g |
ぶどう糖 | 0.2g |
果糖 | 0.1g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 0.6g |
食物繊維(不溶性) | 1.8g |
有機酸 | 0.1g |
酢酸 | 6mg |
クエン酸 | 6mg |
硝酸イオン | 0.0g |
材料
シュウマイの皮 | 32.45グラム |
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かたくり粉(じゃがいもでん粉) | 4.87グラム |
上白糖 | 1.62グラム |
ほうれん草 ゆで | 19.47グラム |
長ねぎ ゆで | 4.33グラム |
マッシュルーム 水煮缶詰 | 10.82グラム |
しいたけ ゆで | 11.9グラム |
バナメイえび | 21.64グラム |
豚肉 ひき肉 | 21.64グラム |
ごま油 | 1.08グラム |
サラダ油 | 1.08グラム |
しょうゆ(濃口) | 4.11グラム |
しょうゆ(濃口) | 1.62グラム |
食塩 | 0.65グラム |
食塩 | 0.43グラム |
鳥がらだし | 162.27グラム |
こしょう 粉 | 0.01グラム |
こしょう 粉 | 0.01グラム |