料理の詳細
大根のサラダ
食べた量 ： 150 グラム
食べた量 ： 150 グラム
栄養情報
| エネルギー | 114kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 2.8g |
| 脂質 | 8.7g |
| 炭水化物 | 5.6g |
| 糖質 | 3.8g |
| 食物繊維(総量) | 1.8g |
| ナトリウム | 429mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |
| カリウム | 302mg |
| カルシウム | 38mg |
| マグネシウム | 23mg |
| リン | 54mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 0.3mg |
| 銅 | 0.04mg |
| マンガン | 0.15mg |
| ヨウ素 | 6μg |
| セレン | 1μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 6μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 34μg |
| β-カロテン | 401μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.5mg |
| ビタミンＫ | 57μg |
| ビタミンＢ１ | 0.05mg |
| ビタミンＢ２ | 0.06mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.0mg |
| ビタミンＢ６ | 0.12mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.5μg |
| 葉酸 | 57μg |
| パントテン酸 | 0.22mg |
| ビオチン | 2.0μg |
| ビタミンＣ | 22mg |
| 水分 | 130.4g |
| 灰分 | 1.9g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.96g |
| DHA | 11mg |
| EPA | 2mg |
| α‐リノレン酸 | 617mg |
| コレステロール | 4mg |
| 糖類 | 0.2g |
| ショ糖 | 0.2g |
| レチノール | 1μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 401μg |
| β-トコフェロール | 0.1mg |
| γ-トコフェロール | 4.9mg |
| δ-トコフェロール | 0.9mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.1mg |
| ナイアシン | 1.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 2.3g |
| アミノ酸 | 2709mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 482mg |
| イソロイシン | 124mg |
| ロイシン | 206mg |
| リシン | 206mg |
| メチオニン | 63mg |
| シスチン | 32mg |
| フェニルアラニン | 119mg |
| チロシン | 87mg |
| トレオニン | 129mg |
| トリプトファン | 35mg |
| バリン | 153mg |
| ヒスチジン | 130mg |
| アルギニン | 149mg |
| アラニン | 155mg |
| アスパラギン酸 | 274mg |
| グルタミン酸 | 479mg |
| グリシン | 128mg |
| プロリン | 113mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 8.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.48g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 3.53g |
| n-3系脂肪酸 | 0.63g |
| n-6系脂肪酸 | 2.89g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 3mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 3.2g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 1.7g |
| 果糖 | 1.2g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.6g |
| 食物繊維(不溶性) | 1.2g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 酢酸 | 273mg |
| クエン酸 | 6mg |
| 硝酸イオン | 0.2g |
材料
| かいわれ大根 | 21.13グラム |
|---|---|
| 大根 | 105.64グラム |
| かつお 削り節 | 2.11グラム |
| サラダ油 | 8.45グラム |
| しょうゆ（薄口） | 6.34グラム |
| 酢（穀物酢） | 6.34グラム |