料理の詳細
けんちん汁
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 180kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 8.8g |
| 脂質 | 10.4g |
| 炭水化物 | 12.7g |
| 糖質 | 8.1g |
| 食物繊維(総量) | 4.0g |
| ナトリウム | 863mg |
| 食塩相当量 | 2.2g |
| カリウム | 603mg |
| カルシウム | 129mg |
| マグネシウム | 84mg |
| リン | 160mg |
| 鉄 | 1.9mg |
| 亜鉛 | 1.0mg |
| 銅 | 0.23mg |
| マンガン | 0.59mg |
| ヨウ素 | 3006μg |
| セレン | 13μg |
| クロム | 4μg |
| モリブデン | 44μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 144μg |
| β-カロテン | 1415μg |
| ビタミンＤ | 0.0μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 0.6mg |
| ビタミンＫ | 15μg |
| ビタミンＢ１ | 0.14mg |
| ビタミンＢ２ | 0.09mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 4.7mg |
| ビタミンＢ６ | 0.17mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.6μg |
| 葉酸 | 54μg |
| パントテン酸 | 0.41mg |
| ビオチン | 6.1μg |
| ビタミンＣ | 8mg |
| 水分 | 375.2g |
| 灰分 | 3.9g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 1.53g |
| DHA | 0mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 369mg |
| コレステロール | 0mg |
| ショ糖 | 1.3g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 640μg |
| β-クリプトキサンチン | 3μg |
| β-カロテン当量 | 1736μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 5.0mg |
| δ-トコフェロール | 1.3mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.2mg |
| ナイアシン | 2.6mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 7.4g |
| アミノ酸 | 8490mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1431mg |
| イソロイシン | 377mg |
| ロイシン | 649mg |
| リシン | 519mg |
| メチオニン | 105mg |
| シスチン | 116mg |
| フェニルアラニン | 440mg |
| チロシン | 315mg |
| トレオニン | 337mg |
| トリプトファン | 112mg |
| バリン | 404mg |
| ヒスチジン | 218mg |
| アルギニン | 670mg |
| アラニン | 372mg |
| アスパラギン酸 | 1033mg |
| グルタミン酸 | 1548mg |
| グリシン | 357mg |
| プロリン | 476mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 9.9g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 3.13g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.72g |
| n-3系脂肪酸 | 0.37g |
| n-6系脂肪酸 | 4.35g |
| 中鎖脂肪酸 | 0.00g |
| オクタン酸 | 0mg |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.2g |
| でん粉 | 2.8g |
| ぶどう糖 | 0.9g |
| 果糖 | 0.8g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.6g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.4g |
| 有機酸 | 0.3g |
| 酢酸 | 6mg |
| リンゴ酸 | 40mg |
| クエン酸 | 156mg |
| 硝酸イオン | 0.1g |
材料
| こんにゃく | 15グラム |
|---|---|
| 里いも 水煮 | 29グラム |
| 木綿豆腐 | 75グラム |
| 油揚げ 油抜き | 7グラム |
| ごぼう | 20グラム |
| 大根 | 30グラム |
| にんじん | 20グラム |
| 細ねぎ | 3グラム |
| ごま油 | 5グラム |
| しょうゆ（濃口） | 6グラム |
| 食塩 | 1.1グラム |
| かつお・昆布だし | 200グラム |
| とうがらし 粉 | 0.1グラム |