料理の詳細
オクラのおひたし
食べた量 ： 150 グラム
食べた量 ： 150 グラム
栄養情報
| エネルギー | 40kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 3.5g |
| 脂質 | 0.1g |
| 炭水化物 | 7.4g |
| 糖質 | 3.1g |
| 食物繊維(総量) | 4.1g |
| ナトリウム | 405mg |
| 食塩相当量 | 1.0g |
| カリウム | 293mg |
| カルシウム | 75mg |
| マグネシウム | 48mg |
| リン | 72mg |
| 鉄 | 0.6mg |
| 亜鉛 | 0.5mg |
| 銅 | 0.10mg |
| マンガン | 0.43mg |
| ヨウ素 | 914μg |
| セレン | 3μg |
| クロム | 0μg |
| モリブデン | 3μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 48μg |
| β-カロテン | 565μg |
| ビタミンＤ | 0.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.0mg |
| ビタミンＫ | 59μg |
| ビタミンＢ１ | 0.09mg |
| ビタミンＢ２ | 0.10mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 2.5mg |
| ビタミンＢ６ | 0.09mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.5μg |
| 葉酸 | 89μg |
| パントテン酸 | 0.40mg |
| ビオチン | 0.7μg |
| ビタミンＣ | 6mg |
| 水分 | 135.4g |
| 灰分 | 1.8g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 0.03g |
| DHA | 8mg |
| EPA | 1mg |
| α‐リノレン酸 | 0mg |
| コレステロール | 3mg |
| ショ糖 | 0.6g |
| レチノール | 0μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 0μg |
| β-カロテン当量 | 565μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.1mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.0mg |
| ナイアシン | 1.9mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 2.5g |
| アミノ酸 | 2889mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 470mg |
| イソロイシン | 121mg |
| ロイシン | 202mg |
| リシン | 197mg |
| メチオニン | 60mg |
| シスチン | 33mg |
| フェニルアラニン | 122mg |
| チロシン | 85mg |
| トレオニン | 125mg |
| トリプトファン | 37mg |
| バリン | 147mg |
| ヒスチジン | 118mg |
| アルギニン | 176mg |
| アラニン | 164mg |
| アスパラギン酸 | 411mg |
| グルタミン酸 | 512mg |
| グリシン | 125mg |
| プロリン | 117mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 0.1g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 0.02g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 0.03g |
| n-3系脂肪酸 | 0.01g |
| n-6系脂肪酸 | 0.02g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 0mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 2.2g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 1.0g |
| 果糖 | 0.6g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 1.3g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.8g |
| 有機酸 | 0.1g |
| 酢酸 | 5mg |
| クエン酸 | 5mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| オクラ ゆで | 78.53グラム |
|---|---|
| かつお 削り節 | 1.6グラム |
| しょうゆ（濃口） | 5.45グラム |
| 食塩 | 0.16グラム |
| かつお・昆布だし | 60.9グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 1.76グラム |