料理の詳細
魚介ユッケ
食べた量 ： 1 人前
食べた量 ： 1 人前
栄養情報
| エネルギー | 262kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 20.7g |
| 脂質 | 15.3g |
| 炭水化物 | 8.2g |
| 糖質 | 8.1g |
| 食物繊維(総量) | 0.1g |
| ナトリウム | 835mg |
| 食塩相当量 | 2.1g |
| カリウム | 374mg |
| カルシウム | 76mg |
| マグネシウム | 36mg |
| リン | 270mg |
| 鉄 | 1.5mg |
| 亜鉛 | 1.5mg |
| 銅 | 0.09mg |
| マンガン | 0.03mg |
| ヨウ素 | 473μg |
| セレン | 50μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 7μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 84μg |
| β-カロテン | 27μg |
| ビタミンＤ | 7.1μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 1.0mg |
| ビタミンＫ | 7μg |
| ビタミンＢ１ | 0.12mg |
| ビタミンＢ２ | 0.33mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 8.4mg |
| ビタミンＢ６ | 0.27mg |
| ビタミンＢ１２ | 5.5μg |
| 葉酸 | 30μg |
| パントテン酸 | 1.07mg |
| ビオチン | 15.9μg |
| ビタミンＣ | 0mg |
| 水分 | 130.4g |
| 灰分 | 3.2g |
| アルコール | 0.1g |
| 飽和脂肪酸 | 3.24g |
| DHA | 459mg |
| EPA | 210mg |
| α‐リノレン酸 | 56mg |
| コレステロール | 258mg |
| ショ糖 | 4.4g |
| レチノール | 75μg |
| α-カロテン | 0μg |
| β-クリプトキサンチン | 14μg |
| β-カロテン当量 | 9μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 3.4mg |
| δ-トコフェロール | 0.1mg |
| α-トコフェロール当量 | 1.3mg |
| ナイアシン | 4.3mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 17.3g |
| アミノ酸 | 19874mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 3609mg |
| イソロイシン | 930mg |
| ロイシン | 1595mg |
| トリプトファン | 246mg |
| バリン | 1084mg |
| アルギニン | 1259mg |
| アラニン | 1213mg |
| グリシン | 1002mg |
| プロリン | 810mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 13.6g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 5.22g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 4.56g |
| n-3系脂肪酸 | 0.85g |
| n-6系脂肪酸 | 3.70g |
| デカン酸 | 0mg |
| ラウリン酸 | 1mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 6.2g |
| でん粉 | 0.0g |
| ぶどう糖 | 1.4g |
| 果糖 | 0.0g |
| ガラクトース | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.1g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.0g |
| 食物繊維(不溶性) | 0.1g |
| 有機酸 | 0.0g |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| 卵 | 50グラム |
|---|---|
| しょうゆ（薄口） | 5グラム |
| かつお・昆布だし | 30グラム |
| みりん 本みりん（参考値） | 5グラム |
| あじ（まあじ） | 70グラム |
| 上白糖 | 4.5グラム |
| にんにく | 0.3グラム |
| ごま油 | 7グラム |
| しょうゆ（薄口） | 5グラム |
| コチュジャン（参考値） | 1グラム |