料理の詳細
マッシュルームと生ハムのサラダ
食べた量 ： 150 グラム
食べた量 ： 150 グラム
栄養情報
| エネルギー | 273kcal |
|---|---|
| たんぱく質 | 9.9g |
| 脂質 | 24.8g |
| 炭水化物 | 3.5g |
| 糖質 | 1.1g |
| 食物繊維(総量) | 2.4g |
| ナトリウム | 459mg |
| 食塩相当量 | 1.2g |
| カリウム | 484mg |
| カルシウム | 38mg |
| マグネシウム | 20mg |
| リン | 145mg |
| 鉄 | 0.8mg |
| 亜鉛 | 1.0mg |
| 銅 | 0.24mg |
| マンガン | 0.04mg |
| ヨウ素 | 55μg |
| セレン | 15μg |
| クロム | 1μg |
| モリブデン | 8μg |
| ビタミンA(レチノール活性当量) | 80μg |
| β-カロテン | 910μg |
| ビタミンＤ | 0.3μg |
| ビタミンE(α-トコフェロール) | 2.2mg |
| ビタミンＫ | 68μg |
| ビタミンＢ１ | 0.36mg |
| ビタミンＢ２ | 0.29mg |
| ナイアシン(ナイアシン当量) | 7.0mg |
| ビタミンＢ６ | 0.32mg |
| ビタミンＢ１２ | 0.1μg |
| 葉酸 | 66μg |
| パントテン酸 | 1.47mg |
| ビオチン | 8.7μg |
| ビタミンＣ | 14mg |
| 水分 | 109.1g |
| 灰分 | 2.4g |
| 飽和脂肪酸 | 4.58g |
| DHA | 3mg |
| EPA | 0mg |
| α‐リノレン酸 | 158mg |
| コレステロール | 23mg |
| ショ糖 | 0.5g |
| レチノール | 2μg |
| α-カロテン | 2μg |
| β-クリプトキサンチン | 34μg |
| β-カロテン当量 | 923μg |
| β-トコフェロール | 0.0mg |
| γ-トコフェロール | 0.3mg |
| δ-トコフェロール | 0.0mg |
| α-トコフェロール当量 | 2.2mg |
| ナイアシン | 5.0mg |
| たんぱく質（アミノ酸縮合物） | 7.7g |
| アミノ酸 | 8795mg |
| 分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 1614mg |
| イソロイシン | 420mg |
| ロイシン | 718mg |
| トリプトファン | 117mg |
| バリン | 476mg |
| アルギニン | 584mg |
| アラニン | 618mg |
| グリシン | 549mg |
| プロリン | 396mg |
| トリアシルグリセロール当量 | 24.3g |
| 一価不飽和脂肪酸 | 16.55g |
| 多価不飽和脂肪酸 | 2.08g |
| n-3系脂肪酸 | 0.17g |
| n-6系脂肪酸 | 1.92g |
| デカン酸 | 4mg |
| ラウリン酸 | 5mg |
| 利用可能炭水化物（単糖当量） | 1.3g |
| でん粉 | 0.1g |
| ぶどう糖 | 0.7g |
| 果糖 | 0.0g |
| 麦芽糖 | 0.0g |
| 乳糖 | 0.0g |
| 食物繊維(水溶性) | 0.4g |
| 食物繊維(不溶性) | 2.0g |
| 有機酸 | 0.3g |
| 酢酸 | 274mg |
| 硝酸イオン | 0.0g |
材料
| クレソン | 30.06グラム |
|---|---|
| とうがらし 乾物 | 0.45グラム |
| にんにく | 3.76グラム |
| マッシュルーム | 60.12グラム |
| 生ハム 促成 | 30.06グラム |
| オリーブ油 | 19.54グラム |
| 食塩 | 0.3グラム |
| ワインビネガー | 5.71グラム |