料理の詳細
栄養情報
エネルギー | 147kcal |
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たんぱく質 | 1.8g |
脂質 | 13.0g |
炭水化物 | 6.3g |
糖質 | 4.1g |
食物繊維(総量) | 2.2g |
ナトリウム | 95mg |
食塩相当量 | 0.2g |
カリウム | 421mg |
カルシウム | 49mg |
マグネシウム | 17mg |
リン | 65mg |
鉄 | 1.2mg |
亜鉛 | 0.4mg |
銅 | 0.07mg |
マンガン | 0.13mg |
ヨウ素 | 2μg |
セレン | 3μg |
クロム | 0μg |
モリブデン | 5μg |
ビタミンA(レチノール活性当量) | 132μg |
β-カロテン | 1471μg |
ビタミンD | 0.1μg |
ビタミンE(α-トコフェロール) | 3.1mg |
ビタミンK | 94μg |
ビタミンB1 | 0.10mg |
ビタミンB2 | 0.11mg |
ナイアシン(ナイアシン当量) | 1.2mg |
ビタミンB6 | 0.13mg |
ビタミンB12 | 0.1μg |
葉酸 | 98μg |
パントテン酸 | 0.45mg |
ビオチン | 4.5μg |
ビタミンC | 22mg |
水分 | 164.2g |
灰分 | 1.3g |
飽和脂肪酸 | 1.53g |
DHA | 8mg |
EPA | 0mg |
α‐リノレン酸 | 852mg |
コレステロール | 28mg |
ショ糖 | 0.1g |
レチノール | 9μg |
α-カロテン | 3μg |
β-クリプトキサンチン | 2μg |
β-カロテン当量 | 1471μg |
β-トコフェロール | 0.1mg |
γ-トコフェロール | 7.4mg |
δ-トコフェロール | 1.3mg |
α-トコフェロール当量 | 3.9mg |
ナイアシン | 0.8mg |
たんぱく質(アミノ酸縮合物) | 1.4g |
アミノ酸 | 1577mg |
分岐鎖アミノ酸(BCAA) | 255mg |
イソロイシン | 64mg |
ロイシン | 110mg |
トリプトファン | 20mg |
バリン | 81mg |
アルギニン | 91mg |
アラニン | 80mg |
グリシン | 65mg |
プロリン | 67mg |
トリアシルグリセロール当量 | 12.4g |
一価不飽和脂肪酸 | 5.23g |
多価不飽和脂肪酸 | 5.10g |
n-3系脂肪酸 | 0.86g |
n-6系脂肪酸 | 4.24g |
中鎖脂肪酸 | 0.00g |
オクタン酸 | 0mg |
デカン酸 | 0mg |
ラウリン酸 | 4mg |
利用可能炭水化物(単糖当量) | 3.7g |
でん粉 | 0.2g |
ぶどう糖 | 1.6g |
果糖 | 1.8g |
ガラクトース | 0.0g |
麦芽糖 | 0.0g |
乳糖 | 0.0g |
食物繊維(水溶性) | 0.4g |
食物繊維(不溶性) | 1.8g |
有機酸 | 0.3g |
酢酸 | 54mg |
リンゴ酸 | 0mg |
クエン酸 | 320mg |
硝酸イオン | 0.1g |
材料
クレソン | 15グラム |
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レタス | 53グラム |
サラダ菜 | 23グラム |
卵黄 | 2グラム |
サラダ油 | 12グラム |
食塩 | 0.2グラム |
ワインビネガー | 1グラム |
粒マスタード | 0.5グラム |
こしょう 粉 | 0.01グラム |
トマト | 80グラム |