料理の詳細

×

   シュトーレン
   食べた量 : 1  人前
 

栄養情報

エネルギー135kcal
たんぱく質2.0g
脂質6.6g
炭水化物17.1g
糖質16.1g
食物繊維(総量)0.9g
ナトリウム105mg
食塩相当量0.3g
カリウム90mg
カルシウム17mg
マグネシウム11mg
リン33mg
0.4mg
亜鉛0.2mg
0.07mg
マンガン0.16mg
ヨウ素1μg
セレン3μg
クロム1μg
モリブデン3μg
ビタミンA(レチノール活性当量)47μg
β-カロテン11μg
ビタミンD0.1μg
ビタミンE(α-トコフェロール)0.5mg
ビタミンK2μg
ビタミンB10.05mg
ビタミンB20.02mg
ナイアシン(ナイアシン当量)0.7mg
ビタミンB60.03mg
ビタミンB120.1μg
葉酸18μg
パントテン酸0.15mg
ビオチン2.1μg
ビタミンC0mg
水分8.1g
灰分0.6g
アルコール0.1g
飽和脂肪酸3.10g
DHA3mg
EPA0mg
α‐リノレン酸181mg
コレステロール24mg
ショ糖3.1g
レチノール46μg
α-カロテン0μg
β-クリプトキサンチン2μg
β-カロテン当量13μg
β-トコフェロール0.0mg
γ-トコフェロール0.5mg
δ-トコフェロール0.1mg
α-トコフェロール当量0.5mg
ナイアシン0.2mg
たんぱく質(アミノ酸縮合物)1.7g
アミノ酸1961mg
分岐鎖アミノ酸(BCAA)312mg
イソロイシン78mg
ロイシン142mg
トリプトファン24mg
バリン92mg
アルギニン141mg
アラニン73mg
グリシン80mg
プロリン179mg
トリアシルグリセロール当量6.3g
一価不飽和脂肪酸1.61g
多価不飽和脂肪酸1.21g
n-3系脂肪酸0.18g
n-6系脂肪酸1.02g
中鎖脂肪酸0.31g
オクタン酸53mg
デカン酸113mg
ラウリン酸140mg
利用可能炭水化物(単糖当量)16.6g
でん粉6.1g
ぶどう糖3.2g
果糖3.0g
ガラクトース0.0g
麦芽糖0.2g
乳糖0.2g
食物繊維(水溶性)0.2g
食物繊維(不溶性)0.7g
有機酸0.0g
クエン酸5mg
ポリフェノール0.0g

材料

薄力小麦粉1.75グラム
強力小麦粉7.02グラム
上白糖1.32グラム
粉糖1.32グラム
くるみ いり1.75グラム
アーモンド 素焼き0.88グラム
オレンジマーマレード2.63グラム
干しぶどう7.02グラム
卵黄 ゆで0.88グラム
牛乳2.63グラム
無塩バター5.26グラム
食塩0.26グラム
シナモン 粉0.09グラム
ナツメグ 粉0.09グラム
ドライイースト0.35グラム
ブランデー(参考値)1.75グラム